Cách Thổi Xôi Gấc Đơn Giản, Ngon Miệng Tại Nhà
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Muốn có món xôi gấc dẻo thơm, màu sắc bắt mắt thì bạn cần biết cách thổi xôi gấc sao cho đúng cách. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu xôi sao cho đạt chuẩn.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Gấc:
Chọn quả gấc chín đỏ, mọng nước, không bị dập nát. Bạn cần khoảng 1-2 quả gấc tùy theo lượng xôi bạn muốn làm. Lấy phần ruột gấc, lọc bỏ hạt, xay nhuyễn hoặc dùng máy say sinh tố xay cho thật mịn. Lưu ý nên lọc kỹ để loại bỏ hết hạt gấc, tránh làm xôi bị sạn.Gạo nếp:
Chọn loại gạo nếp ngon, thơm, hạt đều. Nên vo sạch gạo nếp nhiều lần cho đến khi nước vo gạo trong. Ngâm gạo nếp với nước lạnh khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để gạo nở đều, giúp xôi chín nhanh và dẻo hơn.Đường, muối:
Tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng đường và muối cho phù hợp. Thông thường, bạn có thể cho khoảng 1-2 thìa đường và 1/2 thìa cà phê muối.Nước cốt dừa (tùy chọn):
Nếu muốn xôi có thêm mùi thơm béo ngậy, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh nước cốt dừa.Các Bước Thổi Xôi Gấc
Bước 1: Xay nhuyễn ruột gấc
Như đã nói ở trên, bạn cần xay nhuyễn ruột gấc và lọc kỹ để loại bỏ hết hạt. Nếu muốn màu xôi đỏ hơn, bạn có thể thêm một chút dầu ăn vào khi xay.Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu
Cho gạo nếp đã ngâm vào một tô lớn. Thêm hỗn hợp gấc xay nhuyễn, đường, muối và nước cốt dừa (nếu dùng) vào. Trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều nhau.Bước 3: Thổi xôi
Cho hỗn hợp gạo nếp và gấc vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện. Nếu dùng xửng hấp, hấp xôi trên lửa vừa trong khoảng 30-40 phút hoặc đến khi xôi chín mềm và dẻo. Nếu dùng nồi cơm điện, cho hỗn hợp vào nồi và bật chế độ nấu xôi. Khi xôi chín, bạn nên dùng đũa xới đều để xôi được tơi và không bị dính.Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Sau khi xôi chín, bạn có thể cho xôi ra đĩa, trang trí thêm dừa nạo, đậu phộng rang, mè rang… tùy thích. Thưởng thức xôi gấc nóng hổi, thơm ngon khi còn đang nóng. **Mẹo nhỏ:** Để xôi gấc có màu sắc đẹp mắt và không bị khô, bạn nên hấp xôi trên lửa vừa và giữ nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình hấp. Không nên mở nắp xửng quá nhiều lần trong khi hấp.Sản phẩm hữu ích: cách làm bài tự luận triết học
Sản phẩm hữu ích: cách lấy tắc kê nhựa ra khỏi tường
Sản phẩm hữu ích: cách trồng cỏ nhung nhật bằng hạt