Cách Rang Tép Khô Giòn Tan, Thơm Ngon

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách rang tép khô giòn tan, thơm ngon tại nhà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách rang sao cho tép khô giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon nhất. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món ăn ngon miệng này.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

Tép khô: 200g (chọn tép khô chất lượng, không bị mốc, hôi)
Dầu ăn: 2 muỗng canh (dầu ăn hoặc mỡ heo đều được)
Gia vị: Muối, đường, tiêu, ớt bột (tùy khẩu vị)

Các bước thực hiện:

**Bước 1: Sơ chế tép khô:** Làm sạch tép khô bằng cách loại bỏ bụi bẩn, tạp chất. Nếu tép khô quá mặn, bạn có thể ngâm qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. **Bước 2: Rang tép khô:** Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa. Cho tép khô vào chảo, rang đều tay ở lửa nhỏ đến khi tép khô săn lại và có màu vàng nâu. Lưu ý không rang ở lửa quá lớn sẽ khiến tép khô bị cháy khét. **Bước 3: Nêm gia vị:** Thêm muối, đường, tiêu, ớt bột (nếu dùng) vào chảo, đảo đều tay cho tép khô ngấm gia vị. Tiếp tục rang thêm vài phút cho đến khi tép khô giòn và thơm. **Bước 4: Hoàn thành:** Tắt bếp, để tép khô nguội bớt rồi cho ra đĩa. Bảo quản tép khô trong hũ kín để giữ được độ giòn lâu hơn.

Mẹo nhỏ giúp tép khô giòn ngon hơn

Chọn tép khô chất lượng:

Lựa chọn tép khô tươi, không bị mốc, có mùi thơm tự nhiên.

Điều chỉnh lửa:

Rang tép khô ở lửa vừa nhỏ giúp tép khô chín đều và giòn tan. Tránh rang ở lửa quá lớn sẽ làm tép khô bị cháy.

Thời gian rang:

Thời gian rang tép khô tùy thuộc vào lượng tép và độ lửa. Thường khoảng 10-15 phút là tép khô sẽ chín. Quan sát kỹ màu sắc và độ giòn của tép để điều chỉnh thời gian rang phù hợp.

Bảo quản tép khô:

Sau khi rang xong, để tép khô nguội hẳn rồi mới cho vào hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn có thể bảo quản tép khô trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Sản phẩm liên quan: còn bao nhiêu hãy dành cho em đi nhé

Xem thêm: cái nịt nghĩa là gì

Xem thêm: du hành đến truyện tận thế nóng bỏng

Sản phẩm hữu ích: cách làm mái ngói cổng

Xem thêm: cấy que hay đặt vòng tốt hơn