Cách Ninh Xương Nhanh Nhừ, Ngọt Ngào
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Muốn ninh xương nhanh nhừ, ngọt nước chỉ trong thời gian ngắn? Hãy tham khảo ngay những bí quyết dưới đây! Bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và có được nồi nước dùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Chọn xương
Chọn loại xương phù hợp: Xương ống, xương sườn, xương heo, hoặc xương bò đều có thể dùng để ninh. Tuy nhiên, xương ống và sườn thường ninh nhừ nhanh hơn. Lưu ý chọn xương tươi, không có mùi lạ.
Sơ chế xương
Làm sạch xương: Rửa sạch xương dưới vòi nước chảy, loại bỏ phần bẩn, máu bám. Nếu có thời gian, bạn có thể chần xương qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và giúp xương nhanh nhừ hơn.
Dụng cụ
Nồi áp suất là sự lựa chọn tối ưu để ninh xương nhanh nhừ. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể sử dụng nồi thường, tuy nhiên thời gian ninh sẽ lâu hơn.
Các bước ninh xương nhanh nhừ
Ninh xương bằng nồi áp suất
Cho xương vào nồi áp suất, thêm nước lạnh ngập xương. Thêm các nguyên liệu khác như hành tím nướng, gừng đập dập, muối, hạt tiêu… Đóng nắp nồi và ninh trong khoảng 30-45 phút (tùy thuộc vào loại xương và độ mềm mong muốn). Sau khi ninh xong, để nồi tự xả hơi rồi mở nắp.
Ninh xương bằng nồi thường
Cho xương vào nồi, thêm nước lạnh ngập xương. Thêm gia vị tương tự như khi ninh bằng nồi áp suất. Đun sôi nước, sau đó hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 2-3 tiếng, hoặc đến khi xương mềm nhừ. Trong quá trình ninh, bạn nên thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong hơn.
Mẹo ninh xương nhanh nhừ
Sử dụng giấm ăn
Thêm 1-2 thìa giấm ăn vào nước ninh giúp xương nhanh mềm hơn. Giấm ăn giúp phá vỡ cấu trúc xương, làm cho quá trình ninh nhanh hơn.
Thêm rau củ
Thêm các loại rau củ như củ cải trắng, cà rốt, hành tây… vào nước ninh sẽ giúp nước dùng ngọt hơn và xương nhanh nhừ hơn.
Ninh xương ở nhiệt độ thấp
Ninh xương ở nhiệt độ thấp giúp xương tiết ra nhiều collagen hơn, nước dùng sẽ sánh và ngon hơn. Tuy nhiên, thời gian ninh sẽ lâu hơn.
Lưu ý
Không nên đun sôi quá mạnh, vì sẽ làm xương bị khô và mất đi nhiều chất dinh dưỡng. Nên hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong hơn. Sau khi ninh xong, bạn có thể lọc bỏ xương và dùng nước dùng để nấu các món ăn khác.
Sản phẩm hữu ích: dàn ý lòng nhân ái
Sản phẩm liên quan: cách nhún khi nằm trên
Xem thêm: gạt nước mắt xua đêm đen tìm về nơi
Sản phẩm hữu ích: cách làm nước dừa với lá trầu không
Xem thêm: cách nhận biết chim bồ câu trống mái