Cách Ngâm Vả Chua Ngọt Đơn Giản, Ngon Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Muốn có món vả chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn để dùng dần? Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay hũ vả chua ngọt thơm ngon, tuyệt vời rồi! Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 1kg vả tươi ngon, chọn quả già nhưng vẫn còn độ giòn
• 500g đường kính trắng
• 200ml giấm gạo hoặc giấm trắng
• Muối ăn
• 1 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn, nếu muốn vả cay)
• 1 ít gừng tươi (tùy chọn, nếu muốn vả thơm hơn)

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Hũ thủy tinh sạch, khô, có nắp đậy kín
• Dao, thớt
• Nồi, chảo

Các Bước Ngâm Vả Chua Ngọt

Bước 1: Sơ chế vả

Vả mua về rửa sạch, bỏ cuống. Cắt vả thành từng miếng vừa ăn, tùy theo sở thích. Nếu vả to, bạn có thể bổ đôi hoặc cắt múi cau. Lưu ý, khi cắt vả nên làm nhanh tay để vả không bị thâm.

Bước 2: Ngâm vả với nước muối

Cho vả đã cắt vào một tô lớn, thêm nước muối loãng (tỉ lệ nước và muối khoảng 10:1), ngâm trong khoảng 30 phút. Sau đó, vớt vả ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.

Bước 3: Trộn hỗn hợp đường, giấm

Trong một cái nồi nhỏ, cho đường, giấm, ớt bột (nếu dùng) và gừng (nếu dùng) vào. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội.

Bước 4: Ngâm vả

Cho vả đã để ráo vào hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp đường, giấm đã nguội vào ngập vả. Đậy kín nắp hũ. Để hũ vả ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bước 5: Thưởng thức

Sau khoảng 3-5 ngày, bạn có thể lấy vả ra thưởng thức. Vả ngâm chua ngọt sẽ ngon hơn nếu để càng lâu. Bảo quản hũ vả trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Lưu ý khi ngâm vả

Để có được hũ vả chua ngọt ngon, bạn nên chọn vả tươi, ngon. Hũ thủy tinh cần phải được rửa sạch, khử trùng kỹ càng để tránh vả bị mốc, hư hỏng. Nên dùng đũa sạch để lấy vả ra ăn, tránh dùng tay để đảm bảo vệ sinh.

Sản phẩm hữu ích: câu đố tình yêu

Sản phẩm hữu ích: hình nền đôi cho ny

Sản phẩm liên quan: cảnh đợi tàu trong tác phẩm hai đứa trẻ