Cách Ngâm Chùm Ruột Với Đường Cát

Mô tả sản phẩm

Cách ngâm chùm ruột với đường cát đơn giản nhất là chọn những quả chùm ruột chín mọng, không bị dập nát, rửa sạch rồi ngâm với đường theo tỉ lệ 1kg chùm ruột : 500g đường. Sau đó, bạn chỉ cần đợi khoảng 2-3 ngày là có thể thưởng thức mứt chùm ruột thơm ngon rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg chùm ruột chín mọng, không bị dập nát
• 500g đường cát trắng hoặc đường phèn (tùy sở thích)
• 1 hũ thủy tinh sạch, khô (nên khử trùng bằng nước sôi)

Các bước ngâm chùm ruột với đường

Bước 1: Sơ chế chùm ruột

Rửa sạch chùm ruột dưới vòi nước, để ráo. Nếu muốn chùm ruột ngâm có màu đẹp hơn, bạn có thể dùng khăn mềm lau khô từng quả.

Bước 2: Ngâm chùm ruột với đường

Cho một lớp chùm ruột vào hũ thủy tinh, rắc một lớp đường lên trên. Tiếp tục xếp lớp chùm ruột và đường cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp trên cùng nên là lớp đường để giúp bảo quản tốt hơn và làm mứt nhanh hơn.

Bước 3: Ủ chùm ruột

Đậy kín nắp hũ và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ủ thường từ 2-3 ngày, tùy thuộc vào độ chín của chùm ruột và nhiệt độ môi trường. Trong quá trình ủ, bạn nên thỉnh thoảng lắc nhẹ hũ để đường tan đều.

Bước 4: Bảo quản

Sau khi chùm ruột đã ngấm đường, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Mứt chùm ruột ngâm đường có thể dùng được trong khoảng 1-2 tuần.

Lưu ý khi ngâm chùm ruột với đường

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên chọn mua chùm ruột ở những nơi uy tín. Hũ thủy tinh cần được rửa sạch, khử trùng kỹ lưỡng trước khi sử dụng. Nếu muốn mứt chùm ruột có vị chua ngọt hơn, bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích.

Sản phẩm liên quan: phát biểu nội dung định luật phản xạ ánh sáng

Sản phẩm liên quan: mồi thuốc câu cá tra

Sản phẩm liên quan: bé 6 tháng rưỡi nặng 7 kg