Cách Nấu Xôi Hạt Kê Dẻo Ngọt, Bổ Dưỡng

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách nấu xôi hạt kê ngon, dẻo và bổ dưỡng? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng bắt đầu nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Hạt kê: 200g (nên chọn hạt kê chất lượng tốt, không bị mốc hay sâu bệnh)
Nước: 250ml (có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ dẻo mong muốn)
Đường: 30g (tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
Muối: 1g (giúp tăng hương vị)

Nguyên liệu tùy chọn:

Đậu xanh: 50g (đã được ngâm nở)
Lạc rang giã nhỏ: 20g
Vừng trắng rang: 10g

Các bước nấu xôi hạt kê

Bước 1: Sơ chế hạt kê

Vo sạch hạt kê dưới vòi nước cho đến khi nước trong. Ngâm hạt kê trong nước ấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng để hạt nở mềm, giúp xôi dễ chín và dẻo hơn.

Bước 2: Nấu xôi

Cho hạt kê đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm nước, đường và muối. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Nếu dùng đậu xanh, cho đậu xanh vào cùng lúc. Bật chế độ nấu xôi của nồi cơm điện.

Bước 3: Kiểm tra và hoàn thiện

Sau khi nồi cơm điện nhảy sang chế độ giữ ấm, kiểm tra xem xôi đã chín dẻo chưa. Nếu chưa chín, bạn có thể bật lại chế độ nấu thêm vài phút nữa. Sau khi xôi chín, mở nắp nồi để xôi nguội bớt rồi trộn đều với lạc rang và vừng trắng (nếu có).

Mẹo nấu xôi hạt kê ngon

Nên sử dụng hạt kê chất lượng tốt để xôi có vị ngon và thơm hơn.
Điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với loại hạt kê và nồi cơm điện của bạn.
Có thể thêm các nguyên liệu khác như dừa nạo, lá dứa để tạo hương vị đặc biệt.
Xôi hạt kê ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể thưởng thức xôi cùng với các món ăn kèm như nước cốt dừa, sữa tươi hoặc các loại trái cây tươi.

Sản phẩm hữu ích: hiện tượng đố kị trong đời sống đã có từ xưa

Sản phẩm hữu ích: dự đoán nghề nghiệp tương lai

Sản phẩm liên quan: cách nuôi cá sấu cảnh