Cách Nấu Món Chuối Ốc Đậu Ngon Tuyệt

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách nấu món chuối ốc đậu ngon đúng điệu? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến công thức chế biến chi tiết, giúp bạn tự tay làm món ăn dân dã này tại nhà. Chuối ốc đậu là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây Nam Bộ, với hương vị thơm ngon, đậm đà, chắc chắn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Chuối xiêm xanh: 500g
Ốc bươu: 500g
Đậu phụ: 200g
Tôm khô: 50g
Thịt ba chỉ: 100g

Nguyên liệu phụ:

Hành tím: 3 củ
Tỏi: 2 củ
Ớt: 2 trái
Gia vị: Đường, muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn…

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Chuối xiêm xanh gọt vỏ, bổ dọc làm tư, rồi cắt khúc vừa ăn. Ốc bươu rửa sạch, ngâm nước cho nhả hết chất bẩn. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Tôm khô ngâm nước cho mềm. Thịt ba chỉ thái lát mỏng. Hành tím, tỏi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.

Cách nấu:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, phi thơm hành tím, tỏi. Cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại. Thêm tôm khô vào xào chung. Cho ốc bươu vào xào sơ, nêm gia vị: đường, muối, nước mắm vừa ăn. Cho nước vào đun sôi. Cho chuối xiêm và đậu phụ vào, đun nhỏ lửa cho đến khi chuối chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rắc tiêu lên trên và tắt bếp.

Thành phẩm:

Món chuối ốc đậu ngon khi chuối chín mềm, thấm gia vị, có vị ngọt của chuối, mặn mòi của ốc, béo ngậy của đậu phụ và thịt ba chỉ. Ăn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với rau sống và nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Mẹo nhỏ khi nấu chuối ốc đậu

- Chọn chuối xiêm xanh già, chắc để món ăn ngon hơn.
- Ốc bươu nên chọn ốc tươi, chắc thịt, không bị vỡ.
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.
- Có thể thêm các loại rau khác như rau răm, ngò gai để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sản phẩm liên quan: dãi nắng dầm mưa là gì

Sản phẩm liên quan: cùi dừa non làm món gì

Sản phẩm hữu ích: cả giới giải trí đều mong tôi im miệng