Cách Nấu Hạt Đác

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách nấu hạt đác ngon, mềm, dẻo? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước để có món hạt đác thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng bắt đầu nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Hạt đác tươi: 500g (chọn hạt đác tươi, chắc, không bị dập nát) Đường phèn: 200g (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị) Nước lọc: 1 lít

Nguyên liệu phụ (tùy chọn):

Nước cốt dừa: 100ml (tạo độ béo ngậy) Lá dứa: 2-3 lá (tạo mùi thơm) Muối: một ít (làm tăng vị ngọt)

Các bước nấu hạt đác

Bước 1: Sơ chế hạt đác

Rửa sạch hạt đác dưới vòi nước, loại bỏ những hạt bị hư hỏng. Cho hạt đác vào nồi, đổ nước ngập hạt, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Ngâm hạt đác trong nước nóng khoảng 30 phút cho hạt nở mềm.

Bước 2: Nấu hạt đác

Vớt hạt đác ra, để ráo. Cho đường phèn và nước vào nồi, đun sôi cho đường tan hết. Cho hạt đác vào nồi nước đường, thêm lá dứa (nếu dùng) và một chút muối. Đun nhỏ lửa, liu riu khoảng 30-45 phút cho hạt đác mềm, trong suốt và nước đường sánh lại. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để hạt đác không bị cháy.

Bước 3: Hoàn thành

Tắt bếp, để nguội. Nếu muốn món ăn béo ngậy hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều. Cho hạt đác vào ly hoặc chén, thêm đá và thưởng thức. Bạn có thể dùng hạt đác để nấu chè, làm thạch hoặc ăn kèm với các món khác. Chúc bạn thành công với món hạt đác tự làm!

Sản phẩm hữu ích: cây đuôi công táo xanh

Xem thêm: cách làm núi bằng xốp

Xem thêm: cách thuần chim cu gáy