Cách Nấu Đậu Đen Mau Mềm

Mô tả sản phẩm

Muốn nấu đậu đen nhanh mềm, bạn cần chú ý đến khâu chuẩn bị và lựa chọn phương pháp nấu phù hợp. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước để có món đậu đen nhừ, thơm ngon trong thời gian ngắn nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Chọn đậu đen:

Chọn những hạt đậu đen đều màu, chắc mẩy, không bị sâu mọt hay hư hỏng. Đậu đen loại nhỏ thường mềm nhanh hơn loại lớn. Trước khi nấu, nên rửa sạch đậu đen nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Ngâm đậu:

Đây là bước quan trọng giúp đậu đen nhanh mềm. Ngâm đậu đen trong nước lạnh ít nhất 4-6 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm. Nếu bạn không có nhiều thời gian, có thể ngâm đậu đen trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng. Việc ngâm giúp đậu đen hút nước, nở mềm, rút ngắn thời gian nấu.

Dụng cụ nấu:

Bạn có thể sử dụng nồi áp suất, nồi cơm điện hoặc nồi thường để nấu đậu đen. Nồi áp suất sẽ giúp đậu đen chín mềm nhanh nhất.

Các bước nấu đậu đen mau mềm

Nấu bằng nồi áp suất:

Cho đậu đen đã ngâm vào nồi áp suất, thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu (tùy thuộc vào độ mềm mong muốn). Đóng nắp nồi và nấu ở chế độ cao trong khoảng 15-20 phút. Sau khi xả hơi, mở nắp và kiểm tra độ mềm của đậu. Nếu chưa đủ mềm, bạn có thể nấu thêm vài phút nữa.

Nấu bằng nồi cơm điện:

Cho đậu đen đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu. Bật chế độ nấu cơm. Sau khi cơm chín, kiểm tra độ mềm của đậu. Nếu chưa đủ mềm, bạn có thể thêm nước và bật lại chế độ nấu cho đến khi đậu mềm như ý.

Nấu bằng nồi thường:

Cho đậu đen đã ngâm vào nồi, thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 45-60 phút hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào loại đậu và độ mềm mong muốn. Nhớ khuấy đều để tránh đậu bị cháy khét ở đáy nồi.

Mẹo nấu đậu đen mau mềm

Thêm một chút muối hoặc baking soda vào nước ngâm đậu đen có thể giúp đậu mềm nhanh hơn. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều vì có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của đậu. Khi nấu bằng nồi thường, đậy kín nắp để giữ nhiệt độ và giúp đậu nhanh mềm hơn. Sau khi đậu chín, bạn có thể thêm đường, sữa hoặc các nguyên liệu khác để tạo nên món ăn hấp dẫn.

Xem thêm: giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc là gì

Sản phẩm hữu ích: câu tiếng pháp hay

Xem thêm: cây bìm bịp rừng

Sản phẩm hữu ích: cá mập có vảy không