Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Với Xương Ngon Tuyệt

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn tìm hiểu cách nấu canh khoai mỡ với xương ngon ngọt, bổ dưỡng? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món canh thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Khoai mỡ: 500g (chọn củ khoai mỡ già, chắc, không bị sâu) Xương ống hoặc xương sườn: 500g (nên chọn xương có nhiều thịt) Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, hành tím, hành lá.

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Xương rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh và tạp chất. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt nhỏ. 2. Nấu nước dùng: Cho xương vào nồi, đổ ngập nước, thêm chút muối và đun sôi. Đun lửa nhỏ, ninh xương khoảng 1-1.5 giờ cho nước dùng ngọt. Vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. 3. Nấu canh: Cho khoai mỡ vào nồi nước dùng đang sôi. Đun lửa vừa cho khoai mềm (khoảng 15-20 phút). Nêm nếm gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Thêm hành tím đập dập vào nồi canh. 4. Hoàn thiện món ăn: Tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào tô canh, múc canh ra bát và thưởng thức. Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Mẹo nhỏ giúp canh khoai mỡ với xương ngon hơn

Thêm vài lát gừng khi ninh xương sẽ giúp nước dùng thơm hơn và khử mùi tanh hiệu quả. Nếu muốn canh có vị ngọt đậm đà hơn, bạn có thể thêm vài lát cà rốt hoặc củ cải trắng. Khi nêm nếm gia vị, nên nêm từ từ và nếm thử để canh có vị vừa ăn. Không nên đun canh quá lâu sẽ làm khoai mỡ bị nát.

Lưu ý

Chọn khoai mỡ tươi ngon, không bị sâu bệnh để đảm bảo chất lượng món canh. Nên ninh xương kỹ để nước dùng ngọt và thơm ngon. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Sản phẩm hữu ích: về nguồn là gì

Xem thêm: đường kính là đường gì

Sản phẩm hữu ích: trung bình cộng la gì lớp 4

Xem thêm: khối lượng mol của các chất