Cách Nấu Cá Kho Lạt Đơn Giản Mà Ngọt Ngào

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm công thức nấu cá kho lạt ngon đúng điệu? Cá kho lạt là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt, với vị ngọt thanh của cá, quyện cùng nước kho đậm đà, sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cá kho lạt ngon tuyệt, đơn giản ngay tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Cá:

Chọn cá tươi ngon, loại cá nào cũng được (cá trắm, cá rô phi, cá diêu hồng...), khoảng 500g. Nên chọn cá có kích thước vừa phải để dễ kho và thấm gia vị. Làm sạch cá, để ráo.

Gia vị:

* Đường: 2 muỗng canh * Nước mắm: 2 muỗng canh (hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị) * Nước màu dừa: 1 muỗng canh (tạo màu đẹp và dậy mùi thơm) * Tiêu xay: 1 muỗng cà phê * Hành tím: 3 củ, băm nhỏ * Tỏi: 2 tép, băm nhỏ * Ớt: 1-2 trái (tùy thích) * Dầu ăn: 2 muỗng canh * Nước lọc: lượng vừa đủ

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Ướp cá:

Trộn đều cá với hành tím, tỏi, ớt băm, đường, nước mắm, tiêu xay. Ướp cá trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Kho cá:

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng. Cho cá đã ướp vào nồi, chiên sơ hai mặt cho cá săn lại. Sau đó, cho nước màu dừa vào, đảo đều. Đổ thêm nước lọc ngập mặt cá. Đun sôi, rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 45-60 phút hoặc cho đến khi nước kho sánh lại và cá chín mềm. Trong quá trình kho, thỉnh thoảng trở mặt cá để cá chín đều và thấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành:

Khi nước kho đã sánh lại và cá chín mềm, tắt bếp. Múc cá kho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món cá kho lạt ngon nhất khi ăn nóng.

Sản phẩm liên quan: quy tắc bát tử

Sản phẩm liên quan: who is that nghĩa là gì

Sản phẩm hữu ích: hiệu điện thế là

Sản phẩm hữu ích: tác dụng của lực ma sát trượt

Sản phẩm liên quan: đơn vị của nguyên tử khối trung bình