Cách Nấu Cá Chép Om Dưa Ngon Đơn Giản

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn tìm hiểu cách nấu cá chép om dưa ngon đơn giản, dễ làm tại nhà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Cá chép: 1 con (khoảng 500g), làm sạch, để ráo.
Dưa cải chua: 200g, rửa sạch, vắt ráo nước.
Hành tím: 2 củ, băm nhỏ.
Tỏi: 2 tép, băm nhỏ.
Ớt: 1-2 trái (tùy khẩu vị), băm nhỏ.

Nguyên liệu phụ:

Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn.
Rau sống ăn kèm: Rau răm, húng quế, giá đỗ…

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép làm sạch, khứa vài đường trên thân cá để cá nhanh ngấm gia vị. Ướp cá với 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay trong khoảng 15 phút.
Dưa cải chua rửa sạch, vắt ráo nước, thái nhỏ.
Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Xào cá

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho cá chép vào chiên sơ hai mặt cho vàng đều.

Bước 3: Om cá

Cho dưa cải chua vào chảo, đảo đều. Thêm khoảng 200ml nước vào, đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho cá chín mềm và thấm gia vị, khoảng 20-30 phút.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Múc cá chép om dưa ra tô, ăn nóng kèm với cơm trắng và rau sống.

Sản phẩm liên quan: hiệu là cộng hay trừ

Sản phẩm liên quan: phích cắm 3 chân có tác dụng gì

Xem thêm: trêu chọc tiếng anh là gì