Cách Nấu Bún Chả Cá

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách nấu bún chả cá ngon đúng điệu? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cùng bắt tay vào bếp và trổ tài nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho chả cá:

Cá diêu hồng hoặc cá basa: 500gr, hành tím: 3 củ, thì là: 1 bó nhỏ, tiêu xay: 1 muỗng cà phê, bột năng: 2 muỗng canh, nước mắm: 1 muỗng canh, đường: 1 muỗng cà phê, muối: 1/2 muỗng cà phê, dầu ăn: 2 muỗng canh.

Nguyên liệu cho nước dùng:

Nước dùng cá: 1,5 lít, hành tím: 2 củ, đường: 2 muỗng canh, nước mắm: 3 muỗng canh, bột ngọt: 1 muỗng cà phê, tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê, ớt tươi: 1-2 trái (tùy khẩu vị).

Nguyên liệu khác:

Bún tươi: 500gr, rau sống (rau răm, xà lách, giá đỗ, ngò gai): tùy thích, chanh, ớt, tương ớt.

Các bước thực hiện

Làm chả cá:

Cá làm sạch, lọc lấy phần thịt, băm nhuyễn. Hành tím băm nhỏ. Trộn đều cá băm, hành tím băm, thì là, tiêu xay, bột năng, nước mắm, đường, muối. Nặn thành từng viên nhỏ hoặc tạo hình tùy thích. Rán chả cá vàng đều hai mặt.

Nấu nước dùng:

Hành tím băm nhỏ, phi thơm. Cho nước dùng cá vào đun sôi. Thêm đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, ớt tươi vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Hoàn thành món ăn:

Trụng bún qua nước sôi cho mềm. Xếp bún ra tô, cho chả cá rán lên trên. Chan nước dùng nóng hổi lên trên. Trang trí với rau sống, chanh, ớt, tương ớt.

Mẹo nhỏ

Để chả cá ngon hơn, bạn nên chọn cá tươi, thịt chắc. Khi nặn chả cá, nên nặn vừa tay, không nên quá to hoặc quá nhỏ. Nước dùng nên nêm nếm vừa ăn, không nên quá mặn hoặc quá ngọt. Bạn có thể thêm các loại rau khác như rau mùi, ngò rí… vào nước dùng để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công!

Sản phẩm liên quan: tốc độ trung bình được tính bằng

Xem thêm: nắp thùng 3 tấm

Sản phẩm liên quan: kiểu tóc chào mào