Cách Muối Xơ Mít Chín Ngon, Giữ Được Lâu

Mô tả sản phẩm

Muốn làm xơ mít muối ngon, giòn và để được lâu? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách muối xơ mít chín đơn giản, dễ làm tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Xơ mít chín: 1kg (chọn mít chín vàng ươm, không bị dập nát) Muối hạt: 200g (nên dùng muối hột loại ngon) Đường: 100g (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị) Tỏi: 5 tép (băm nhỏ) Ớt: 2-3 trái (tùy theo sở thích ăn cay, băm nhỏ)

Nguyên liệu phụ (tùy chọn):

Gừng: 1 củ nhỏ (băm nhỏ, giúp xơ mít giòn hơn) Chanh: 1 quả (vắt lấy nước cốt, giúp xơ mít trắng hơn)

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế xơ mít

Tách xơ mít ra khỏi múi, rửa sạch xơ mít dưới vòi nước. Để ráo nước. Nếu xơ mít quá to, bạn có thể xé nhỏ ra cho dễ ngấm gia vị.

Bước 2: Trộn xơ mít với gia vị

Cho xơ mít đã chuẩn bị vào một thau lớn. Thêm muối, đường, tỏi, ớt (và gừng, chanh nếu dùng) vào trộn đều tay cho gia vị thấm đều vào xơ mít. Nên dùng găng tay để tránh bị vàng tay.

Bước 3: Ướp xơ mít

Cho xơ mít đã trộn gia vị vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ướp xơ mít trong khoảng 3-4 ngày, thỉnh thoảng đảo đều để gia vị ngấm đều.

Bước 4: Bảo quản

Sau 3-4 ngày, xơ mít đã ngấm gia vị, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Xơ mít muối có thể để được trong tủ lạnh khoảng 1-2 tuần.

Mẹo nhỏ để có xơ mít muối ngon

- Chọn xơ mít chín vàng ươm, không bị dập nát để đảm bảo chất lượng món ăn. - Muối hột giúp xơ mít giòn hơn và bảo quản được lâu hơn. - Có thể điều chỉnh lượng đường và ớt tùy theo khẩu vị của mình. - Nên dùng hũ thủy tinh sạch, khô để bảo quản xơ mít muối. - Thường xuyên kiểm tra và đảo đều xơ mít trong quá trình ướp để gia vị ngấm đều. Chúc các bạn thành công với món xơ mít muối ngon tuyệt này!

Sản phẩm liên quan: em hãy tả một người thân trong gia đình

Xem thêm: câu thơ về đời

Sản phẩm hữu ích: có mấy thành phần biệt lập