Cách Muối Sung Chua Ngọt Ăn Ngay

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn thưởng thức món sung chua ngọt giòn tan ngay lập tức? Không cần chờ đợi lâu, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm được món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu cách muối sung chua ngọt ăn ngay dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu chính:

• 500g sung tươi, chọn quả sung già, chắc, không bị dập nát.
• 200g đường kính trắng.
• 100ml giấm trắng.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1 củ gừng nhỏ, cạo vỏ và thái lát mỏng.
• 3-4 trái ớt sừng (tùy theo sở thích ăn cay).
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt (tùy chọn).

Dụng cụ:

• Hũ thủy tinh sạch, khô.
• Dao.
• Thớt.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế sung:

1. Rửa sạch sung, cắt bỏ cuống.
2. Khía sung thành các đường chéo trên thân quả để sung nhanh ngấm gia vị.
3. (Tùy chọn) Nếu muốn sung giòn hơn, bạn có thể ngâm sung vào nước muối pha loãng (1 lít nước + 1 muỗng canh muối) khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Trộn gia vị:

1. Trộn đều đường, giấm, muối, bột ngọt (nếu dùng) trong một tô.

Bước 3: Muối sung:

1. Xếp sung vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị.
2. Cho gừng và ớt vào giữa các quả sung.
3. Đổ hỗn hợp gia vị đã trộn vào hũ sao cho ngập sung.
4. Đậy kín nắp hũ và lắc nhẹ để gia vị thấm đều.
5. Để hũ sung ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
6. Sau khoảng 3-4 tiếng, sung đã ngấm gia vị và có thể ăn được. Sung càng để lâu sẽ càng chua và thấm vị hơn.

Mẹo nhỏ:

• Để sung giòn lâu hơn, nên chọn sung còn non, chắc.
• Nên dùng hũ thủy tinh để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có thể điều chỉnh lượng đường, giấm, muối theo khẩu vị của mình.

Xem thêm: câu chuyện bảo vệ môi trường

Sản phẩm hữu ích: dàn ý tả cây dừa

Sản phẩm hữu ích: em là con gái trong khung cửi