Cách Làm Xôi Dừa Dẻo Ngọt, Béo Mềm Hấp Dẫn

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm xôi dừa ngon, dẻo và thơm lừng đúng không? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu xôi sao cho đạt được độ dẻo, thơm ngon nhất. Hãy cùng bắt đầu nào!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Gạo nếp:

500g gạo nếp ngon, loại hạt nhỏ, đều, vo sạch và ngâm nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm cho mềm.

Dừa nạo:

200g dừa nạo tươi, bạn có thể sử dụng dừa nạo sẵn hoặc tự nạo. Chọn dừa già, có độ béo cao để xôi thơm ngon hơn.

Đường:

100g đường trắng hoặc đường phèn (tùy sở thích). Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ ngọt bạn muốn.

Nước cốt dừa:

200ml nước cốt dừa tươi hoặc dùng nước cốt dừa đóng hộp. Nước cốt dừa tươi sẽ cho xôi thơm ngon hơn.

Muối:

1/2 muỗng cà phê muối. Muối giúp làm tăng vị ngọt và cân bằng hương vị của xôi.

Lá dứa (lá nếp):

Vài lá dứa tươi (tùy chọn), làm tăng mùi thơm cho xôi.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Xào dừa nạo:

Cho dừa nạo vào chảo, thêm 2 muỗng canh đường, xào đều tay trên lửa nhỏ đến khi dừa chuyển màu vàng nhạt, có mùi thơm là được. Lưu ý không để dừa bị cháy.

Bước 2: Nấu xôi:

Cho gạo nếp đã ngâm vào nồi cơm điện hoặc xửng hấp. Thêm nước cốt dừa, đường, muối, và lá dứa (nếu có) vào nồi. Tỷ lệ nước:gạo là 1:1,2 hoặc tùy thuộc vào loại gạo và nồi cơm.

Bước 3: Hấp xôi:

Hấp xôi trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi xôi chín mềm, dẻo và tơi. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng mở nắp kiểm tra và dùng đũa đảo nhẹ nhàng để xôi chín đều.

Bước 4: Trộn xôi với dừa:

Sau khi xôi chín, cho dừa nạo đã xào vào trộn đều với xôi. Để xôi nguội bớt rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ để có xôi dừa ngon hơn:

* Chọn gạo nếp chất lượng tốt, hạt nhỏ, đều. * Ngâm gạo nếp kỹ để xôi được mềm và dẻo. * Sử dụng dừa tươi để xôi có mùi thơm hấp dẫn. * Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị. * Có thể thêm các nguyên liệu khác như đậu xanh, đậu phộng để xôi thêm phần hấp dẫn.

Sản phẩm liên quan: hoá thân thành nhân vật ông hai

Xem thêm: hãy cảm ơn ngọn đèn vì ánh sáng của nó

Sản phẩm liên quan: hát về thầy cô

Sản phẩm liên quan: cảm ơn mọi người

Sản phẩm liên quan: cách vẽ khung cảnh