Cách Làm Xá Xíu Viên Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách làm xá xíu viên thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình hay bạn bè? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến công thức chế biến, giúp bạn tự tay làm món ăn này ngay tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Thịt heo nạc vai (500gr), hành tím (3 củ), tỏi (2 củ), đường phèn (50gr), nước tương (50ml), dầu hào (30ml), ngũ vị hương (1 muỗng cà phê), rượu trắng (1 muỗng canh), tiêu xay (1/2 muỗng cà phê), dầu ăn (2 muỗng canh).

Nguyên liệu phụ:

Bột năng (50gr), hành lá (1 ít) để trang trí.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt heo rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy sở thích. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt heo vào tô lớn, thêm hành tím, tỏi băm, đường phèn, nước tương, dầu hào, ngũ vị hương, rượu trắng, tiêu xay. Trộn đều, ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Nặn viên

Lấy thịt heo đã ướp ra, vo thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Nếu muốn viên xá xíu chắc hơn, bạn có thể trộn thêm 1 ít bột năng vào hỗn hợp thịt.

Bước 4: Chiên xá xíu viên

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng viên xá xíu vào chiên vàng đều các mặt.

Bước 5: Hoàn thành

Vớt xá xíu viên ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Trang trí với hành lá thái nhỏ và thưởng thức nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì.

Mẹo nhỏ

Để xá xíu viên ngon hơn, bạn nên chọn thịt nạc vai có độ mỡ vừa phải. Nếu không có ngũ vị hương, bạn có thể thay thế bằng các loại gia vị khác như: tiêu sọ, hồi, quế… Thời gian ướp thịt càng lâu, xá xíu viên càng đậm đà. Bạn có thể dùng chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu để chiên xá xíu viên.

Sản phẩm liên quan: cảm nhận về bài thơ lời ru của mẹ

Sản phẩm liên quan: cây trồng sân vườn lấy bóng mát

Xem thêm: cách căn lề đều 2 bên trong word

Sản phẩm hữu ích: có nên thiến chó