Cách Làm Tré Trộn Bình Định Chuẩn Vị

Mô tả sản phẩm

Tré trộn Bình Định là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà, khó quên. Để làm được món tré trộn đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon và làm theo các bước hướng dẫn tỉ mỉ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm tré trộn Bình Định chuẩn vị, giúp bạn tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Thịt heo:

500g thịt nạc vai, 200g thịt ba chỉ

Các nguyên liệu khác:

200g bì heo, 100g da heo, 100g tai heo, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1 trái ớt, 100g đường, 50g muối, 50ml nước mắm, 20ml rượu trắng, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo, bì heo, da heo, tai heo rửa sạch, để ráo. Thịt heo thái nhỏ. Bì heo, da heo, tai heo luộc chín, thái chỉ. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Cho thịt heo, bì heo, da heo, tai heo đã sơ chế vào tô lớn. Thêm hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ, đường, muối, nước mắm, rượu trắng, tiêu, bột ngọt vào tô. Trộn đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 3: Ướp thịt

Ướp hỗn hợp thịt trong ít nhất 3 giờ, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh để thịt ngấm gia vị.

Bước 4: Xào thịt

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hỗn hợp thịt vào chảo, xào đều tay trong khoảng 15-20 phút cho thịt săn lại và dậy mùi thơm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Tré trộn Bình Định hoàn thành. Bạn có thể dùng tré trộn với bánh tráng, rau sống, các loại nước chấm tùy thích. Món ăn này càng ngon hơn khi ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm.

**Lưu ý:** Để tré trộn ngon hơn, bạn nên chọn thịt heo tươi ngon, không bị ôi thiu. Khi xào thịt, cần xào trên lửa nhỏ để thịt được chín đều và không bị khô.

Chúc các bạn thành công với cách làm tré trộn Bình Định này!

Sản phẩm hữu ích: cảnh đẹp sa pa

Xem thêm: giờ hạ cờ lăng bác

Sản phẩm hữu ích: cảm nhận của anh chị