Cách Làm Tóp Mỡ Giòn Tan, Thơm Ngon Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Tóp mỡ là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với độ giòn tan, béo ngậy. Cách làm tóp mỡ ngon phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm tóp mỡ đơn giản, đảm bảo thành phẩm giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

• 300g mỡ phần (chọn loại mỡ có nhiều thịt, phần nạc càng ít càng tốt)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Dầu ăn (nếu cần)

Lưu ý chọn nguyên liệu:

Mỡ phần ngon thường có màu trắng ngà, không có mùi hôi, khi ấn vào thấy chắc tay. Nên chọn phần mỡ có nhiều thịt để tóp mỡ không bị khô và cứng.

Các bước thực hiện

Sơ chế mỡ:

Rửa sạch mỡ phần, dùng dao hoặc kéo cắt mỡ thành từng miếng nhỏ, kích thước khoảng 2-3cm. Nếu muốn tóp mỡ giòn hơn, có thể cắt nhỏ hơn. Thêm muối vào bóp đều với mỡ, giúp tóp mỡ thêm đậm đà và không bị tanh.

Chiên tóp mỡ:

Cho mỡ vào chảo, đun lửa nhỏ. Đun đến khi mỡ chảy ra và tóp mỡ săn lại, có màu vàng nâu giòn rụm là được. Nếu mỡ khó chảy, bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn vào chảo. Trong quá trình chiên, nên dùng đũa đảo đều tay để tóp mỡ chín đều và không bị cháy. Lưu ý: không nên đun lửa quá lớn, vì dễ làm tóp mỡ bị cháy khét và mất ngon.

Vớt tóp mỡ:

Khi tóp mỡ đã vàng giòn, dùng vá vớt tóp mỡ ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Để tóp mỡ nguội hẳn rồi cho vào lọ kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tóm lại, việc làm tóp mỡ giòn tan, thơm ngon không hề khó. Chỉ cần chút khéo léo và tỉ mỉ, bạn đã có thể tự tay làm món ăn này chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Xem thêm: cách trả lời phỏng vấn vào câu lạc bộ tình nguyện

Xem thêm: cách biến ước mơ thành hiện thực

Sản phẩm hữu ích: cái trán hay cái chán

Xem thêm: câu chuyện chó sói và cừu non

Sản phẩm liên quan: cách kết bài chung cho tất cả các tác phẩm