Cách Làm Tép Khô Rang Giòn Tan, Thơm Ngon

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm tép khô rang giòn tan, thơm ngon đúng điệu? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chọn nguyên liệu đến bí quyết rang tép sao cho đạt được độ giòn và hương vị hoàn hảo nhất. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu:

• 200g tép khô loại ngon, đã được làm sạch
• 2 thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ hành
• 1 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt (nếu thích)
• Gia vị tùy chọn: ớt bột, tiêu xay

Lưu ý khi chọn tép khô:

• Chọn tép khô có màu sắc tự nhiên, không bị đen hoặc mốc.
• Tép khô ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ.
• Nên chọn tép khô có kích thước đồng đều để đảm bảo độ chín đều khi rang.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế tép khô

Nếu tép khô còn nhiều sạn, bạn nên rửa sạch tép với nước, sau đó để ráo nước hoàn toàn. Việc để ráo nước rất quan trọng, giúp tép khô rang được giòn hơn.

Bước 2: Rang tép khô

Cho dầu ăn (hoặc mỡ hành) vào chảo, đun nóng. Cho tép khô vào chảo, rang ở lửa vừa, đảo đều tay để tép khô không bị cháy. Khi tép khô bắt đầu chuyển màu vàng và có mùi thơm, bạn cho đường, muối, bột ngọt (nếu dùng) và các gia vị khác vào, đảo đều cho đến khi tép khô giòn và vàng đều.

Bước 3: Thành phẩm

Tắt bếp, để tép khô nguội bớt rồi cho ra đĩa. Tép khô rang ngon là tép khô giòn, thơm, có vị mặn ngọt vừa phải. Bạn có thể thưởng thức tép khô rang nóng giòn ngay hoặc để nguội và bảo quản trong hũ kín để dùng dần.

Mẹo nhỏ giúp tép khô rang ngon hơn

Để tép khô rang được giòn và thơm ngon hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:

• Rang tép khô với lửa vừa để tránh tép bị cháy.
• Đảo đều tay để tép khô được chín đều.
• Không nên rang tép khô với lửa quá lớn vì sẽ làm tép bị khô và không giòn.
• Nếu muốn tép khô có màu đỏ đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một chút ớt bột vào khi rang.

Xem thêm: dàn ý chung của bài văn nghị luận văn học

Sản phẩm liên quan: diem bao uc chau moi nhat

Sản phẩm liên quan: cách nhận biết gỗ sưa đỏ