Cách Làm Tái Dê Ngon Tuyệt, Đơn Giản Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Cách làm tái dê ngon nhất là chọn thịt dê tươi ngon, thái mỏng, ướp gia vị vừa ăn rồi trộn đều với các loại rau sống và chấm với nước chấm đặc biệt. Món tái dê thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Thịt dê tươi ngon (khoảng 500g), nên chọn phần thịt nạc vai hoặc thịt thăn. Lưu ý chọn thịt dê không quá già, không bị ươn.

Gia vị ướp:

Hành tím băm nhỏ (2 củ), tỏi băm nhỏ (2 tép), gừng băm nhỏ (1 nhánh nhỏ), ớt sừng (2 quả, tùy khẩu vị), nước mắm ngon (2 thìa canh), đường (1 thìa cà phê), tiêu xay (1/2 thìa cà phê), hạt nêm (1/2 thìa cà phê), dầu mè (1 thìa cà phê).

Rau sống ăn kèm:

Rau răm, húng quế, kinh giới, tía tô, xà lách, giá đỗ, chuối chát bào sợi…

Nước chấm:

Nước mắm ngon, đường, chanh tươi, tỏi ớt băm nhỏ, pha theo tỉ lệ vừa ăn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt dê:

Thịt dê rửa sạch, để ráo. Thái thịt dê thật mỏng, càng mỏng càng ngon.

Bước 2: Ướp thịt dê:

Cho thịt dê đã thái mỏng vào tô lớn, thêm hành tím, tỏi, gừng, ớt băm nhỏ, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, dầu mè vào trộn đều. Ướp thịt dê trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Trộn tái dê:

Sau khi ướp đủ thời gian, cho thịt dê ra đĩa. Thêm rau sống đã rửa sạch, để ráo vào trộn đều.

Bước 4: Pha nước chấm:

Pha nước chấm theo tỉ lệ: 3 thìa nước mắm ngon + 1 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh + 1 thìa tỏi ớt băm nhỏ, khuấy đều cho tan đường. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị.

Bước 5: Thưởng thức:

Cho tái dê ra đĩa, dùng kèm với rau sống và nước chấm. Thưởng thức món ăn khi còn tươi ngon.

Mẹo nhỏ làm tái dê ngon:

Chọn thịt dê tươi ngon là yếu tố quyết định món ăn. Thái thịt dê thật mỏng để thịt dê mềm và dễ ăn. Ướp thịt dê đủ thời gian để thịt dê ngấm gia vị. Pha nước chấm đậm đà, chua cay vừa ăn.

Sản phẩm liên quan: mu bàn tay nổi đốm nâu

Sản phẩm liên quan: mây trắng còn bay đọc hiểu

Xem thêm: quy tắc bàn tay phải xác định cảm ứng từ

Sản phẩm hữu ích: gà bị rụt cổ