Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Với Me

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm món sườn xào chua ngọt với me thơm ngon, đậm đà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Sườn non: 500g (bạn có thể chọn sườn cốt lết hoặc sườn sụn tùy thích) Me chín: 2 quả (hoặc 3-4 thìa canh nước cốt me) Tỏi: 3 tép, băm nhỏ Ớt: 1-2 trái (tùy khẩu vị), băm nhỏ Hành tím: 1 củ, băm nhỏ

Nguyên liệu khác:

Đường: 3-4 thìa cà phê Nước mắm: 2 thìa cà phê Dầu ăn: 3 thìa canh Bột năng: 1 thìa cà phê (hoặc 1 thìa canh nước sôi để nguội) Gia vị: Muối, tiêu

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu, tỏi băm, hành tím băm trong khoảng 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị. Me chín ngâm nước ấm cho mềm, rồi lọc lấy nước cốt.

Xào sườn:

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho sườn vào xào săn. Khi sườn săn lại, cho ớt băm vào xào thơm. Đổ nước cốt me vào, thêm đường, nước mắm, đảo đều. Đun nhỏ lửa cho sườn thấm gia vị và nước sốt hơi sánh lại. Nếu muốn nước sốt sánh hơn, hòa tan bột năng với nước rồi cho từ từ vào chảo, khuấy đều.

Hoàn thành món ăn:

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, múc sườn xào chua ngọt với me ra đĩa, trang trí thêm rau thơm (nếu có) và thưởng thức.

Mẹo nhỏ khi làm sườn xào chua ngọt với me

Để món sườn xào chua ngọt với me thêm ngon, bạn nên chọn sườn non, tươi ngon. Nước cốt me nên dùng me chín, tự làm sẽ ngon hơn. Có thể điều chỉnh lượng đường và nước mắm tùy theo khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt tươi hoặc ớt bột. Chúc bạn thành công!

Sản phẩm liên quan: cách thuần chó trưởng thành

Xem thêm: cách xếp con hạc

Sản phẩm hữu ích: huấn luyện viên rap việt mùa 2