Cách Làm Sủi Cảo

Mô tả sản phẩm

Sủi cảo là món ăn ngon và phổ biến, cách làm khá đơn giản nếu bạn biết những bước cơ bản. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm sủi cảo ngon miệng tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Vỏ sủi cảo:

Bột mì, nước, dầu ăn. Tỉ lệ bột và nước tùy thuộc vào loại bột và độ ẩm không khí, bạn cần điều chỉnh sao cho bột dẻo mịn, không dính tay. Thêm một chút dầu ăn vào hỗn hợp sẽ giúp vỏ sủi cảo mềm hơn.

Nhân sủi cảo:

Thịt heo xay, tôm bóc vỏ băm nhỏ, hành tím băm, nấm mèo băm, rau cải thảo băm nhỏ, gia vị (nước mắm, tiêu, muối, đường, dầu hào). Tùy sở thích, bạn có thể thay đổi nhân sủi cảo với các loại thịt khác, hải sản hoặc rau củ.

Các bước làm sủi cảo

Làm vỏ sủi cảo:

Trộn bột mì với nước và dầu ăn, nhào đều thành một khối bột mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở. Cán bột thành những lớp mỏng, sau đó dùng khuôn hoặc dao cắt thành những hình tròn đều nhau.

Làm nhân sủi cảo:

Trộn đều thịt heo xay, tôm, hành tím, nấm mèo, rau cải thảo và các loại gia vị. Nêm nếm sao cho vừa ăn.

Gói sủi cảo:

Cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa mỗi miếng vỏ, gấp đôi lại và miết chặt mép để tạo hình sủi cảo. Có nhiều kiểu gói sủi cảo khác nhau, bạn có thể tìm kiếm hình ảnh trên mạng để tham khảo.

Luộc sủi cảo:

Đun sôi nước, cho sủi cảo vào luộc. Khi sủi cảo nổi lên mặt nước là đã chín. Vớt sủi cảo ra và thưởng thức cùng nước chấm yêu thích. Bạn có thể dùng nước chấm giấm, tương ớt, hoặc nước tương.

Chiên sủi cảo:

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho sủi cảo vào chiên vàng giòn đều các mặt. Chiên sủi cảo sẽ giòn hơn luộc nhưng cần chú ý để không bị cháy.

Mẹo nhỏ

Để sủi cảo ngon hơn, bạn nên dùng thịt tươi ngon, rau củ tươi sạch. Nên nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên quá mặn hoặc quá ngọt. Bạn cũng có thể thêm trứng gà vào nhân sủi cảo để tạo độ kết dính và thơm ngon hơn. Thưởng thức sủi cảo nóng hổi sẽ ngon hơn.

Sản phẩm hữu ích: hang động sơn đoong

Xem thêm: cung oán cung sầu

Sản phẩm hữu ích: chua xót hay chua sót