Cách Làm Quả Sấu Ngâm Đường

Mô tả sản phẩm

Muốn có hũ sấu ngâm đường thơm ngon, giòn giã, chua ngọt vừa miệng để giải khát mùa hè? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm quả sấu ngâm đường đơn giản tại nhà, đảm bảo thành phẩm đạt chuẩn ngon nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

• 1kg quả sấu tươi ngon, chắc mẩy
• 1kg đường trắng hoặc đường phèn (tùy sở thích)
• Muối ăn
• Nước lọc
• Hũ thủy tinh sạch, khô (có nắp đậy kín)

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế quả sấu

1. Chọn quả sấu tươi, chắc, không bị dập nát. Rửa sạch sấu dưới vòi nước, loại bỏ những quả bị hỏng.
2. Dùng dao nhỏ khía nhẹ một đường xung quanh quả sấu (không nên khía sâu quá sẽ làm nát sấu).
3. Ngâm sấu vào chậu nước muối pha loãng (tỉ lệ 1:10) trong khoảng 30 phút để loại bỏ vi khuẩn và tạp chất.
4. Vớt sấu ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Ngâm sấu với đường

1. Cho một lớp sấu vào hũ thủy tinh, rắc một lớp đường lên trên.
2. Tiếp tục xếp lớp sấu và lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp trên cùng nên là lớp đường.
3. Đậy kín nắp hũ, để nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 3-5 ngày để đường tan hết và sấu tiết nước.

Bước 3: Hoàn thành

1. Sau 3-5 ngày, bạn sẽ thấy đường đã tan hết và sấu ngâm đã tiết ra nước. Lúc này, bạn có thể dùng đũa sạch đảo nhẹ hũ sấu để đường tan đều.
2. Đậy kín nắp và để sấu ngâm trong khoảng 1-2 tháng là có thể sử dụng. Trong thời gian này, thỉnh thoảng bạn nên mở nắp hũ ra để sấu được thoáng khí.

Mẹo nhỏ

• Nên chọn sấu chín tới, không quá non hoặc quá già để đảm bảo độ giòn và chua ngọt của sấu ngâm.
• Có thể thêm vài lát gừng hoặc vài quả ớt vào hũ sấu để tăng hương vị (tùy sở thích).
• Bảo quản sấu ngâm trong ngăn mát tủ lạnh sau khi đã ngâm đủ thời gian để giữ được lâu hơn.

Sản phẩm hữu ích: giày nữ độn đế

Sản phẩm liên quan: giải thích nhan đề bình ngô đại cáo

Xem thêm: cách chữa ghẻ tại nhà