Cách Làm Phồng Tôm Giòn Tan Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách làm phồng tôm giòn tan, thơm ngon đúng điệu? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến để có những chiếc phồng tôm hoàn hảo nhất.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Đối với phần vỏ tôm:

Tôm tươi: 500gr (chọn loại tôm sú hoặc tôm thẻ tươi ngon)
Bột năng: 100gr
Bột gạo: 50gr
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
Nước đá: 100ml

Đối với phần nước chấm (tùy chọn):

Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế tôm

Làm sạch tôm, bỏ đầu, bóc vỏ, giữ lại phần đuôi. Rửa sạch tôm và để ráo nước. Dùng dao sắc khéo léo tách sống lưng tôm để khi chiên tôm sẽ phồng đều.

Bước 2: Trộn bột

Cho bột năng, bột gạo, muối, tiêu xay vào tô lớn. Từ từ cho nước đá vào tô bột, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp bột mịn, không bị vón cục.

Bước 3: Tẩm bột tôm

Nhúng từng con tôm vào hỗn hợp bột, áo đều bột xung quanh tôm. Lưu ý không nên nhúng tôm quá lâu sẽ làm bột bị nhão.

Bước 4: Chiên phồng tôm

Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Cho tôm đã tẩm bột vào chiên vàng giòn. Chiên đến khi tôm nổi lên trên mặt dầu và có màu vàng nâu đều là được.

Bước 5: Chuẩn bị nước chấm (tùy chọn)

Trộn đều các nguyên liệu nước chấm lại với nhau. Tùy chỉnh khẩu vị sao cho phù hợp.

Bước 6: Thưởng thức

Vớt phồng tôm ra để ráo dầu. Sắp phồng tôm ra đĩa, chấm với nước chấm và thưởng thức khi còn nóng giòn.

Xem thêm: hình dán công chúa đẹp nhất

Xem thêm: cắm bao nhiều nến sinh nhật

Sản phẩm liên quan: câu chúc thôi nôi

Sản phẩm liên quan: cái chết trắng là gì