Cách Làm Phèo Non Ngon, Giòn, Sạch Sẽ Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Phèo non muốn ngon cần được làm sạch kỹ càng và chế biến đúng cách. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chọn phèo đến khi hoàn thành món ăn hấp dẫn. Hãy cùng bắt đầu nhé!

Chọn Phèo Non Tươi Ngon

Những điểm cần lưu ý khi chọn phèo:

Để có món phèo non ngon, bạn cần chọn những miếng phèo còn tươi, màu hồng nhạt, không có mùi hôi, bề mặt khô ráo, không bị nhớt. Tránh chọn những miếng phèo có màu thâm đen, mùi khó chịu, vì đó là dấu hiệu của phèo không tươi.

Các Bước Làm Sạch Phèo Non

Làm sạch phèo:

Bước đầu tiên và quan trọng nhất là làm sạch phèo. Bạn cần rửa sạch phèo nhiều lần dưới vòi nước chảy, dùng dao hoặc kéo loại bỏ phần mỡ thừa và màng bao quanh. Sau đó, dùng muối chà xát kỹ phèo để loại bỏ hết mùi hôi. Có thể ngâm phèo trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi hiệu quả hơn. Cuối cùng, rửa lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi phèo không còn mùi hôi.

Luộc sơ phèo:

Sau khi làm sạch, bạn luộc sơ phèo trong nước sôi khoảng 3-5 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và làm phèo giòn hơn. Vớt phèo ra, để ráo nước.

Cách Chế Biến Phèo Non

Các món ăn ngon từ phèo non:

Phèo non có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: phèo non xào sả ớt, phèo non rang me, phèo non cuốn bánh tráng, phèo non nhúng mắm gừng… Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp.

Công thức phèo non xào sả ớt (ví dụ):

Sau khi luộc sơ, bạn thái phèo thành từng miếng vừa ăn. Phi thơm sả băm và ớt, sau đó cho phèo vào xào cùng gia vị như mắm, muối, đường, tiêu cho đến khi phèo chín vàng giòn. Thêm một chút rau răm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món phèo non thơm ngon!

Sản phẩm liên quan: cách làm cửa chống ngập nước

Sản phẩm liên quan: hình vẽ chợ bến thành

Sản phẩm hữu ích: hanh phuc la gi

Sản phẩm liên quan: ghi lại một số câu trong bài tiến quân ca