Cách Làm Ớt Tươi Xay Để Được Lâu

Mô tả sản phẩm

Muốn ớt tươi xay được lâu, bạn cần phải làm sạch, phơi khô hoặc bảo quản đúng cách trong ngăn đá tủ lạnh hoặc sử dụng phương pháp đóng hộp, phơi khô hoặc làm tương ớt.

Các bước làm ớt tươi xay để được lâu

Làm sạch và sơ chế ớt:

Rửa sạch ớt tươi, loại bỏ cuống và phần bị hư hỏng. Cắt ớt thành từng miếng nhỏ tùy theo sở thích. Nếu muốn ớt xay mịn, nên cắt nhỏ hơn.

Phương pháp bảo quản:

1. Bảo quản trong ngăn đá:

Xay ớt thành hỗn hợp nhuyễn. Cho ớt xay vào các khay đá hoặc túi zip, chia nhỏ thành từng phần vừa dùng. Đóng kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Ớt xay có thể được bảo quản trong ngăn đá từ 6-12 tháng.

2. Phơi khô ớt xay:

Sau khi xay ớt, trải ớt xay thành lớp mỏng trên khay hoặc mâm. Phơi khô ớt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi ớt khô hẳn, cho vào hũ kín để bảo quản. Phương pháp này giúp ớt giữ được lâu hơn và vẫn giữ được hương vị cay nồng đặc trưng.

3. Làm tương ớt:

Đây là cách bảo quản ớt xay hiệu quả và tạo ra sản phẩm có thể dùng được lâu dài. Bạn cần thêm các nguyên liệu khác như đường, giấm, muối, tỏi... để tạo nên món tương ớt thơm ngon và bảo quản được lâu.

4. Đóng hộp chân không:

Đóng gói ớt xay đã được làm sạch và sơ chế vào các túi hút chân không, loại bỏ hết không khí bên trong. Phương pháp này giúp ớt tươi xay được bảo quản tốt hơn, hạn chế vi khuẩn phát triển.

Lưu ý:

* Sử dụng ớt tươi, chất lượng tốt. * Vệ sinh dụng cụ xay và bảo quản sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm. * Nên chia nhỏ ớt xay thành từng phần để dễ sử dụng và tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của phần còn lại. * Kiểm tra định kỳ chất lượng ớt xay đã bảo quản để phát hiện hư hỏng kịp thời.

Sản phẩm hữu ích: câu ghép là gì cho ví dụ

Sản phẩm liên quan: cách diệt sâu đục thân

Xem thêm: cách ko bị nghẹt mũi

Xem thêm: các giống chó trên thế giới