Cách Làm Ốc Sên Ngon Nhất
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Cách làm ốc sên ngon nhất phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người, nhưng nhìn chung, cần chú trọng khâu làm sạch ốc và chế biến sao cho ốc mềm, thơm ngon, không bị dai. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước để có món ốc sên hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính:
Ốc sên tươi sống (khoảng 500g), cần chọn những con ốc to, chắc, không bị vỡ vỏ. Nên chọn ốc ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.Nguyên liệu phụ:
Hành tím, tỏi, ớt, sả, rau răm, rau ngò, gừng, gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm). Bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu phụ theo sở thích cá nhân. Ví dụ, nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm nhiều ớt hơn.Các bước thực hiện
Bước 1: Làm sạch ốc sên
Đây là bước quan trọng nhất quyết định độ ngon của món ăn. Trước tiên, ngâm ốc trong nước vo gạo pha chút muối khoảng 2-3 ngày, thay nước 2-3 lần/ngày để ốc nhả hết chất bẩn và đất đá. Sau đó, dùng bàn chải cứng chà sạch vỏ ốc. Tiếp theo, luộc ốc khoảng 5-7 phút cho ốc nhả nhớt, sau đó vớt ra rửa sạch lại nhiều lần với nước. Cuối cùng, dùng tăm hoặc que nhỏ loại bỏ phần ruột đen trong ốc để món ăn được ngon hơn và không bị đắng.Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi, ớt, sả băm nhỏ. Gừng thái sợi. Rau răm, rau ngò rửa sạch, thái nhỏ.Bước 3: Ướp ốc sên
Cho ốc vào tô lớn, thêm hành tím, tỏi, ớt, sả băm nhỏ, gừng thái sợi, gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm) vào ướp khoảng 30 phút cho ốc ngấm gia vị. Bạn có thể tùy chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.Bước 4: Chế biến ốc sên
Có nhiều cách chế biến ốc sên như: xào, nướng, hấp, rang… Bài viết này sẽ hướng dẫn cách xào ốc sên. Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành tỏi, ớt, sả. Cho ốc vào xào săn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào cho đến khi ốc chín mềm, thấm gia vị là được.Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Trút ốc ra đĩa, rắc rau răm, rau ngò lên trên. Thưởng thức món ốc sên nóng hổi cùng với cơm trắng hoặc bánh mì.Mẹo nhỏ
Để ốc sên không bị dai, bạn nên chọn ốc tươi sống, làm sạch kỹ và ướp đủ thời gian. Ngoài ra, có thể thêm các loại rau thơm khác tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn.Sản phẩm hữu ích: cách cột tóc cao sang chảnh
Sản phẩm hữu ích: dành cho em lyric
Sản phẩm hữu ích: các thành phần biệt lập trang 18
Sản phẩm hữu ích: gõ cửa 3 lần trước khi vào nhà
Xem thêm: cánh cò và dòng sông