Cách Làm Nghêu Hấp Thái Không Cần Me

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm nghêu hấp thái ngon tuyệt mà không cần dùng đến me? Đừng lo, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến món ăn này với hương vị đậm đà, thơm ngon không kém cạnh gì phiên bản truyền thống. Chúng ta sẽ cùng khám phá công thức độc đáo, giúp bạn tự tay làm món nghêu hấp thái hấp dẫn ngay tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 1kg nghêu tươi, chọn loại nghêu chắc vỏ, không bị vỡ.

Nguyên liệu gia vị:

• 3-4 trái ớt sừng, băm nhỏ (tùy khẩu vị cay).
• 2 củ tỏi, băm nhỏ.
• 1 củ gừng nhỏ, băm nhỏ.
• 3-4 nhánh sả, đập dập và cắt nhỏ.
• 2-3 quả ớt hiểm (hoặc ớt tươi) nếu muốn cay hơn.
• 2 thìa canh nước mắm ngon.
• 1 thìa canh đường.
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
• 1/4 chén nước lọc.
• Rau răm, ngò gai để trang trí.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nghêu

Ngâm nghêu trong nước vo gạo khoảng 30 phút cho nhả hết bùn đất. Sau đó, rửa sạch nghêu nhiều lần với nước. Loại bỏ những con nghêu bị vỡ vỏ hoặc không còn sống.

Bước 2: Pha chế nước sốt

Cho tỏi, gừng, sả, ớt băm nhỏ vào chén. Thêm nước mắm, đường, hạt tiêu, nước lọc vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 3: Hấp nghêu

Cho nghêu vào nồi hấp hoặc xửng hấp. Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha lên trên nghêu. Hấp trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi nghêu mở miệng hết. Lưu ý không nên hấp quá lâu, nghêu sẽ bị dai.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Rắc rau răm, ngò gai lên trên. Múc nghêu ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ

Để nghêu ngon hơn, bạn nên chọn nghêu tươi sống, vỏ chắc và đóng kín. Nếu không có sả, bạn có thể thay thế bằng lá chanh hoặc lá mắc mật. Hãy điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích của bạn.

Sản phẩm liên quan: hãy yêu thương bản thân mình

Sản phẩm hữu ích: giới thiệu tác giả nguyễn đình chiểu

Sản phẩm hữu ích: gió cung bên tai truyện chữ

Sản phẩm liên quan: giới thiệu về địa điểm du lịch đà lạt

Xem thêm: cảm nghĩ về bạn thân