Cách Làm Ngan Cháy Tỏi Ngon Tuyệt Cùng Mẹo Hay

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn tìm hiểu cách làm món ngan cháy tỏi thơm ngon, hấp dẫn? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến, giúp bạn có được món ăn hoàn hảo nhất.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 1 con ngan (khoảng 1,5kg), làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

• 3 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ.

• 2 củ hành tím, băm nhỏ.

• 1-2 trái ớt sừng (tùy khẩu vị), băm nhỏ.

Gia vị:

• 2 muỗng canh nước mắm.

• 2 muỗng canh đường.

• 1 muỗng canh bột ngọt.

• 1 muỗng cà phê tiêu xay.

• 1 muỗng canh dầu ăn.

• 1 muỗng canh dầu hào (tùy chọn).

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngan làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp ngan với nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, hành tím băm, tỏi băm và ớt băm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Chiên ngan

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già. Cho từng miếng ngan vào chiên vàng đều hai mặt. Khi ngan đã vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm Ngan Cháy Tỏi

Cho phần tỏi băm còn lại vào chảo, phi thơm. Cho ngan đã chiên vào chảo, đảo đều tay cho ngan áo đều tỏi và gia vị. Nếu muốn ngan đậm đà hơn, có thể thêm 1 muỗng canh dầu hào vào đảo cùng.

Bước 4: Thành phẩm

Trút ngan ra đĩa, trang trí và thưởng thức khi còn nóng. Món ngan cháy tỏi ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng.

Mẹo nhỏ giúp món ngan cháy tỏi ngon hơn

• Nên chọn mua ngan tươi, có da vàng óng, thịt chắc.

• Ướp ngan kỹ càng để thịt ngan ngấm gia vị, mềm ngon hơn.

• Khi chiên ngan, nên để lửa vừa, tránh lửa quá to làm ngan bị cháy khét.

• Ngan sau khi chiên xong nên để ráo dầu trước khi cho vào xào cùng tỏi để món ăn không bị mỡ.

Xem thêm: cách mở bài tây tiến

Sản phẩm liên quan: cách cài nhạc chuông đọc tên người gọi

Xem thêm: cách lùn đi 5cm