Cách Làm Mứt Vỏ Cam Ngọt Ngào, Giòn Rụm

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách làm mứt vỏ cam ngon, giòn, thơm phức để tự tay làm tại nhà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chọn cam đến bí quyết tạo nên những miếng mứt vỏ cam hoàn hảo. Hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

Vỏ cam tươi (khoảng 5-7 quả cam to), đường trắng (tùy thuộc vào lượng vỏ cam, thường là lượng đường bằng hoặc hơn lượng vỏ cam sau khi sơ chế), muối, nước sạch.

Chọn cam:

Nên chọn những quả cam tươi ngon, vỏ dày, ít xơ, không bị sâu bệnh. Cam càng tươi thì vỏ càng thơm và mứt sẽ ngon hơn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vỏ cam

Rửa sạch cam, dùng dụng cụ gọt vỏ cẩn thận, tránh gọt sâu quá làm mất phần thịt cam. Cắt vỏ cam thành những sợi nhỏ hoặc hình chữ nhật tùy thích. Ngâm vỏ cam vào nước muối pha loãng (tỉ lệ 1 muỗng canh muối/1 lít nước) trong khoảng 2-3 giờ để loại bỏ bớt vị đắng và làm sạch. Sau đó, rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Luộc vỏ cam

Cho vỏ cam vào nồi, thêm nước sạch ngập mặt vỏ. Đun sôi khoảng 5-7 phút, rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh để vỏ giòn hơn. Lặp lại quá trình này 2-3 lần.

Bước 3: Ướp đường

Cho vỏ cam đã luộc vào tô lớn, thêm đường trắng, trộn đều và ướp trong khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để vỏ cam tiết ra nước và ngấm đường.

Bước 4: Sên mứt

Cho hỗn hợp vỏ cam và đường vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa, sên đều tay. Quá trình này mất khoảng 30-45 phút hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào lượng vỏ cam và lửa đun. Lưu ý, sên lửa nhỏ để vỏ cam được ngấm đường đều và không bị cháy. Khi mứt gần sánh lại, bạn có thể tăng lửa nhỏ lên một chút để mứt được khô hơn.

Bước 5: Làm nguội và bảo quản

Khi mứt đã sệt lại và đường kết tinh, tắt bếp, để nguội. Cho mứt vào lọ thủy tinh sạch, khô để bảo quản. Mứt vỏ cam có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài nếu được bảo quản kín.

Sản phẩm liên quan: de tài ước mơ của em

Sản phẩm hữu ích: cơn mưa bất chợt

Xem thêm: dây chuyền đuôi phụng vàng trắng

Xem thêm: hình những con vật