Cách Làm Mứt Nghệ Tươi Đơn Giản, Ngon Miệng Tại Nhà
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Bạn muốn biết cách làm mứt nghệ tươi ngon, đẹp mắt và đơn giản tại nhà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến công đoạn hoàn thiện, giúp bạn có những hũ mứt nghệ thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức hoặc làm quà tặng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Nguyên liệu chính:
- 1kg nghệ tươi củ to, chắc, không bị sâu bệnh.
- 1kg đường cát trắng hoặc đường phèn (tùy khẩu vị).
- 1/2 chén nước cốt chanh tươi.
- Một ít muối.
Dụng cụ cần thiết:
- Dao, thớt.
- Nồi to, sạch.
- Chảo chống dính hoặc chảo đá.
- Hũ thủy tinh sạch, khô.
Các Bước Làm Mứt Nghệ Tươi
Bước 1: Sơ chế nghệ
- Gọt vỏ nghệ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc bào sợi tùy thích. Ngâm nghệ với nước muối pha loãng khoảng 15 phút để nghệ trắng hơn và bớt mùi hăng.
Bước 2: Luộc nghệ
- Cho nghệ vào nồi, đổ ngập nước, thêm một chút muối. Luộc nghệ khoảng 10-15 phút cho nghệ mềm nhưng không nát. Vớt nghệ ra, để ráo.
Bước 3: Sên mứt nghệ
- Cho nghệ đã luộc và đường vào chảo, trộn đều. Đun nhỏ lửa, sên mứt trong khoảng 45-60 phút, hoặc lâu hơn tùy độ sánh. Trong quá trình sên, cần đảo đều tay để mứt không bị cháy và đường tan đều. Thêm nước cốt chanh vào giai đoạn cuối để mứt có màu sắc đẹp hơn và giữ được độ tươi.
- Kiểm tra độ chín của mứt bằng cách lấy một ít mứt lên mặt phẳng, để nguội. Nếu mứt không bị chảy, đó là lúc mứt đã chín.
Bước 4: Bảo quản mứt nghệ
- Đợi mứt nghệ nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lưu ý khi làm mứt nghệ tươi
- Chọn nghệ tươi, củ to, chắc, không bị sâu bệnh để làm mứt ngon hơn.
- Khi sên mứt, cần đảo đều tay để mứt không bị cháy.
- Bảo quản mứt nghệ trong hũ kín để giữ được độ tươi ngon.
Sản phẩm liên quan: cách trích thơ trong đoạn văn
Sản phẩm hữu ích: cát phượng sinh năm bao nhiêu
Xem thêm: công thức trộn xi măng với cát
Sản phẩm liên quan: hóa giải chuột cắn quần áo
Sản phẩm liên quan: hình nền trình chiếu powerpoint đẹp