Cách Làm Mứt Đu Đủ Sợi Đơn Giản, Dễ Làm Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn tìm hiểu cách làm mứt đu đủ sợi ngon, giòn, đẹp mắt để thưởng thức hoặc làm quà tặng? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành món mứt đu đủ sợi thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên Liệu Làm Mứt Đu Đủ Sợi

Nguyên liệu chính:

• 1kg đu đủ chín vàng, không bị dập
• 500g đường cát trắng

Nguyên liệu phụ:

• 100ml nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê muối
• Vani (tùy chọn)

Các Bước Làm Mứt Đu Đủ Sợi

Bước 1: Sơ chế đu đủ

1. Gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, rửa sạch.
2. Dùng dụng cụ bào sợi đu đủ thành sợi nhỏ, đều nhau.
3. Ngâm đu đủ với nước muối pha loãng (1 thìa cà phê muối/1 lít nước) khoảng 15-20 phút để đu đủ giòn và không bị thâm.
4. Vớt đu đủ ra, để ráo nước.

Bước 2: Ướp đu đủ với đường

1. Cho đu đủ đã ráo vào một tô lớn, thêm đường, nước cốt chanh, trộn đều.
2. Ướp đu đủ với đường khoảng 3-4 tiếng cho đu đủ ra nước.

Bước 3: Sên mứt đu đủ

1. Cho hỗn hợp đu đủ và đường vào chảo, bắc lên bếp đun nhỏ lửa.
2. Khuấy đều tay để đường tan chảy và đu đủ không bị cháy.
3. Đun đến khi đu đủ trong, đường keo lại, sợi đu đủ hơi khô và có độ sệt là được.
4. Thêm vani (nếu dùng) vào cuối cùng, khuấy đều.

Bước 4: Làm nguội và bảo quản

1. Đổ mứt đu đủ ra khay có lót giấy nến, để nguội.
2. Sau khi nguội, cho mứt vào lọ kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt có thể bảo quản được trong thời gian khá lâu.

Lưu ý khi làm mứt đu đủ sợi

Để mứt đu đủ sợi ngon, giòn, bạn cần chú ý lựa chọn đu đủ chín vàng, không bị dập, nát. Đun mứt trên lửa nhỏ để đường tan đều và đu đủ không bị cháy. Không nên đun mứt quá lâu sẽ khiến mứt bị khô và cứng.

Sản phẩm hữu ích: câu hỏi nghi vấn

Xem thêm: giống dừa xiêm lùn

Xem thêm: cách nói chuyện với chó