Cách Làm Muối Tắc

Mô tả sản phẩm

Muối tắc là món ăn kèm phổ biến, giúp kích thích vị giác và làm tăng hương vị cho các món ăn. Cách làm muối tắc khá đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay hũ muối tắc thơm ngon, giòn giòn, chua chua cay cay để dùng dần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu chính:

Tắc: 1kg (chọn quả tắc chín vàng, vỏ mỏng, không bị dập úng)

Muối hạt: 200g (nên dùng muối hột loại ngon, không lẫn tạp chất)

Đường: 100g (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)

Ớt: 1-2 quả (tùy thuộc vào độ cay bạn muốn)

Dụng cụ:

Hũ thủy tinh sạch, khô

Dao, thớt

Găng tay (nếu muốn bảo vệ tay khỏi bị chua)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế tắc

Rửa sạch tắc, để ráo. Cắt bỏ cuống và hai đầu tắc. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên vỏ tắc để muối dễ ngấm vào bên trong.

Bước 2: Trộn tắc với muối và đường

Cho tắc vào một thau lớn. Thêm muối, đường và ớt (đã bỏ hạt và băm nhỏ) vào trộn đều. Dùng tay bóp nhẹ cho tắc tiết ra nước.

Bước 3: Cho tắc vào hũ và bảo quản

Cho hỗn hợp tắc đã trộn vào hũ thủy tinh. Dùng muỗng hoặc tay ấn nhẹ cho tắc ngập trong nước. Đậy kín nắp hũ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng 3-5 ngày, muối tắc sẽ ngấm đều gia vị và có thể dùng được.

Lưu ý:

Nên chọn tắc tươi ngon, vỏ mỏng để muối tắc được giòn ngon hơn.

Muối tắc có thể bảo quản được trong thời gian khá dài, từ 1-2 tháng, nếu để trong ngăn mát tủ lạnh.

Khi dùng, bạn có thể vớt tắc ra dùng trực tiếp hoặc pha thêm nước để làm nước chấm.

Sản phẩm liên quan: nguyên nhân gây ra tai nạn điện

Sản phẩm liên quan: vẽ nhà sàn bác hồ

Sản phẩm hữu ích: eric nghĩa là gì