Cách Làm Ốc Chuối Đậu Ngon Tuyệt

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm món ốc chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn đúng không? Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Hãy cùng mình thực hiện ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Ốc bươu: 1kg (chọn ốc to, chắc, không bị vỡ vỏ)
Chuối xanh: 2 quả (chuối sứ hoặc chuối chát)
Đậu phộng rang: 200g
Sả: 3 cây
Tỏi: 5 tép
Ớt: 2-3 trái (tùy độ cay)
Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay.

Các bước sơ chế:

Ốc mua về ngâm nước vo gạo có pha chút ớt khoảng 3-4 tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa sạch, chà nhẹ vỏ ốc cho sạch. Chuối xanh thái lát mỏng. Sả băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.

Cách Làm Ốc Chuối Đậu

Các bước thực hiện:

Phi thơm sả, tỏi, ớt với một chút dầu ăn. Cho ốc vào xào săn, nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu) cho vừa ăn. Đổ thêm 1 chén nước vào, đun sôi đến khi ốc chín mềm. Cho chuối xanh vào, đảo đều, đun thêm khoảng 5 phút cho chuối chín mềm. Tắt bếp, rắc đậu phộng rang lên trên.

Mẹo nhỏ giúp món ốc chuối đậu ngon hơn

Chọn ốc tươi ngon, chắc thịt.
Rang đậu phộng cho thật giòn.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy chỉnh theo khẩu vị.
Có thể thêm rau răm, kinh giới để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Dùng nóng cùng với bánh tráng sẽ ngon hơn.

Sản phẩm liên quan: giờ thủy triều lên

Xem thêm: câu nói hay về tam đảo

Sản phẩm liên quan: cách trả thù người yêu cũ đau đớn nhất