Cách Làm Kẹo Khóm Dẻo Ngọt Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm công thức làm kẹo khóm ngon, đơn giản và dễ làm tại nhà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành món kẹo khóm thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Khóm chín (dứa chín) khoảng 1kg, đường kính trắng 500g, nước cốt chanh 2 muỗng canh.

Dụng cụ cần thiết:

Nồi inox, tô lớn, máy xay sinh tố (hoặc dụng cụ nghiền), khay nướng, giấy nến.

Các Bước Làm Kẹo Khóm

Bước 1: Sơ chế khóm

Gọt vỏ khóm, bỏ mắt, thái nhỏ khóm thành từng miếng vừa phải. Sử dụng máy xay sinh tố xay nhuyễn khóm cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.

Bước 2: Nấu hỗn hợp kẹo

Cho hỗn hợp khóm đã xay vào nồi inox, thêm đường kính và nước cốt chanh. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều tay để đường tan và hỗn hợp không bị cháy.

Bước 3: Sên kẹo

Tiếp tục đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp kẹo sệt lại và có độ sánh đặc. Thời gian sên kẹo khoảng 30-45 phút, tùy thuộc vào lượng khóm và độ lửa. Để kiểm tra độ sánh, bạn có thể lấy một ít hỗn hợp kẹo nhỏ lên đĩa, để nguội rồi thử độ dẻo.

Bước 4: Đổ kẹo ra khay

Chuẩn bị khay nướng đã lót giấy nến. Đổ hỗn hợp kẹo đã sên xong vào khay, dàn đều bề mặt. Để nguội hoàn toàn.

Bước 5: Cắt và bảo quản

Sau khi kẹo đã nguội hẳn, cắt kẹo thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bảo quản kẹo trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Kẹo khóm có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 7-10 ngày.

Mẹo nhỏ làm kẹo khóm ngon hơn

- Chọn khóm chín mọng, thơm ngon sẽ cho ra thành phẩm kẹo có vị ngọt thanh tự nhiên. - Khi sên kẹo, cần chú ý khuấy đều tay để tránh bị cháy. - Có thể thêm một chút gừng tươi băm nhỏ vào hỗn hợp kẹo để tăng thêm hương vị.

Sản phẩm liên quan: hiệu suất trong vật lý là gì

Sản phẩm liên quan: c 5 h 10

Xem thêm: nằm mơ thấy thỏ trắng