Cách Làm Kẹo Chuối Dẻo

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách làm kẹo chuối dẻo ngon, dẻo mịn tại nhà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến công đoạn hoàn thành, đảm bảo thành phẩm kẹo chuối dẻo thơm ngon, dai mềm, khiến cả gia đình thích mê.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Chuối chín (khoảng 1kg chuối sứ hoặc chuối xiêm chín mềm, loại chuối có nhiều đường sẽ càng ngon) Đường trắng (khoảng 300gr - tùy độ ngọt bạn muốn)

Nguyên liệu phụ (tùy chọn):

Nước cốt chanh (1-2 muỗng cà phê, giúp kẹo không bị tối màu và giữ độ dẻo) Bơ (1-2 muỗng canh, giúp kẹo bóng đẹp) Vani (1/2 muỗng cà phê, tạo mùi thơm dễ chịu) Ớt bột (tùy sở thích, thêm chút cay nhẹ)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế chuối

Chuối chín bạn bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng khoảng 0.5cm. Nếu chuối quá chín mềm, bạn có thể nghiền nhuyễn chuối rồi mới tiến hành các bước sau.

Bước 2: Nấu kẹo

Cho chuối đã sơ chế vào nồi, thêm đường và nước cốt chanh (nếu dùng). Đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi chuối mềm nhũn và đường tan hết. Quá trình này mất khoảng 20-30 phút, cần kiên nhẫn để chuối nhuyễn và đường tan hoàn toàn. Lưu ý khuấy đều tay để tránh bị cháy.

Bước 3: Hoàn thiện kẹo

Tiếp tục đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại và đặc quánh. Thêm bơ và vani (nếu dùng) vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều và bóng mượt. Nêm nếm lại độ ngọt tùy theo khẩu vị.

Bước 4: Làm nguội và bảo quản

Đổ hỗn hợp kẹo chuối ra khay đã được lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng. Để nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bảo quản kẹo trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát. Kẹo chuối dẻo có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 7-10 ngày.

Sản phẩm liên quan: cách sửa vòi nước nóng lạnh

Xem thêm: cách viết vở caro

Sản phẩm hữu ích: cô gái ướt trong gió