Cách Làm Hành Tây Bớt Hăng

Mô tả sản phẩm

Muốn hành tây không còn hăng, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ đơn giản sau đây. Cùng tìm hiểu nhé!

Phương pháp làm giảm độ hăng của hành tây

Làm lạnh hành tây

Trước khi cắt, hãy cho hành tây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Nhiệt độ lạnh sẽ làm giảm hoạt tính của enzyme gây cay, giúp hành tây bớt hăng đáng kể.

Ngâm hành tây vào nước lạnh

Sau khi cắt, ngâm hành tây vào nước lạnh có pha thêm chút giấm hoặc muối trong khoảng 10-15 phút. Giấm và muối sẽ giúp trung hòa chất gây cay, làm hành tây dịu hơn.

Sử dụng lửa

Nếu bạn dùng hành tây trong nấu ăn, việc xào hoặc nấu chín hành tây ở nhiệt độ cao sẽ làm giảm độ hăng. Tuy nhiên, hãy lưu ý không làm cháy hành tây nhé.

Cắt hành tây đúng cách

Cắt hành tây theo chiều dọc từ cuống đến ngọn, sau đó cắt ngang sẽ giúp giảm thiểu việc tiếp xúc với chất gây cay. Đeo kính bảo hộ để tránh cay mắt.

Chọn loại hành tây phù hợp

Một số loại hành tây có độ cay nhẹ hơn so với các loại khác. Bạn có thể tham khảo ý kiến của người bán hàng để chọn được loại hành tây phù hợp với khẩu vị của mình. Ví dụ như hành tây trắng thường ít cay hơn hành tây tím.

Sử dụng dụng cụ hỗ trợ

Một số dụng cụ như máy cắt hành tây sẽ giúp bạn cắt hành nhanh chóng mà không bị cay mắt. Điều này cũng gián tiếp làm giảm thời gian tiếp xúc của bạn với chất gây cay trong hành tây.

Áp dụng những mẹo nhỏ trên đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn với hành tây mà không còn lo lắng về độ cay hăng nữa. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: cách vẽ con cọp

Sản phẩm hữu ích: các kiểu dáng người

Sản phẩm hữu ích: hình dạng thật của trái đất

Sản phẩm hữu ích: hai đứa trẻ nội dung