Cách Làm Gỏi Cá Trích

Mô tả sản phẩm

Gỏi cá trích là món ăn ngon, lạ miệng, rất dễ làm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi cá trích ngon nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Cá trích tươi ngon: 500g, hành tây: 1 củ, cà rốt: 1 củ, rau răm: 1 nắm, rau ngổ: 1 nắm, đậu phộng rang: 50g, ớt: 2-3 trái.

Gia vị:

Nước mắm ngon: 3 thìa canh, đường: 2 thìa canh, chanh: 1 quả, tỏi: 2 tép, gừng: 1 nhánh nhỏ.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá trích làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối loãng. Hành tây thái mỏng, ngâm với nước đá lạnh cho bớt hăng. Cà rốt bào sợi. Rau răm, rau ngổ nhặt sạch, rửa kỹ. Ớt thái lát. Tỏi, gừng băm nhỏ.

Bước 2: Trộn gỏi

Cá trích sau khi làm sạch, để ráo nước, cho vào tô lớn. Thêm hành tây, cà rốt, rau răm, rau ngổ, ớt vào trộn đều.

Bước 3: Pha nước chấm

Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, gừng băm nhỏ vào chén, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

Tưới nước chấm lên gỏi cá trích, trộn đều. Rắc đậu phộng rang lên trên. Cho gỏi ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ giúp gỏi cá trích ngon hơn

Chọn cá trích tươi ngon, chắc thịt. Nên ngâm hành tây với nước đá lạnh để giảm bớt vị hăng. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, không quá mặn hoặc quá chua. Có thể thêm các nguyên liệu khác tùy thích như chuối xanh, khế chua… để tăng thêm hương vị.

Xem thêm: gái đẹp tắm chuồng

Xem thêm: chân dung anh kim đồng

Sản phẩm liên quan: giống chanh tứ quý

Xem thêm: chó như cục bông