Cách Làm Gỏi Cá Trích Phú Quốc Ngon Đúng Điệu

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách làm gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon, hấp dẫn? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành món ăn đặc sản này. Hãy cùng bắt đầu nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Cá trích tươi:

Chọn cá trích tươi ngon, không bị ươn, mắt sáng, thân chắc. Khoảng 500gr cá trích tươi sống là đủ cho 4-5 người ăn.

Các nguyên liệu khác:

1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 trái ớt sừng, 1 nắm rau răm, 1 nắm kinh giới, 1/2 chén lạc rang giã dập, 1 quả chanh tươi, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Bên cạnh đó, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau sống ăn kèm như rau diếp cá, xà lách, khế chua…

Các Bước Làm Gỏi Cá Trích Phú Quốc

Bước 1: Sơ chế cá trích:

Cá trích làm sạch, bỏ ruột, mang, rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước. Dùng dao sắc lọc bỏ xương dọc sống cá, sau đó thái cá thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

Hành tây thái mỏng, ngâm vào nước đá lạnh cho bớt hăng. Tỏi, ớt băm nhỏ. Rau răm, kinh giới nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Trộn gỏi:

Cho cá trích vào tô lớn, thêm hành tây, tỏi, ớt băm, rau răm, kinh giới, lạc rang, nước mắm, đường, tiêu. Vắt chanh vào, dùng đũa trộn đều tay. Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức:

Cho gỏi cá trích ra đĩa, trang trí thêm rau sống, khế chua (nếu có) cho đẹp mắt. Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc cùng với bánh tráng, rau sống và các loại nước chấm yêu thích.

Mẹo nhỏ làm gỏi cá trích ngon

Để gỏi cá trích Phú Quốc ngon hơn, bạn nên chọn cá trích tươi sống. Nếu không có cá tươi, bạn có thể dùng cá trích đông lạnh nhưng cần chú ý rã đông và sơ chế kỹ càng để tránh cá bị nát. Ngoài ra, bạn cũng có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Chúc các bạn thành công với món gỏi cá trích Phú Quốc tự làm!

Xem thêm: câu nói hay về nghề nghiệp

Xem thêm: cá nheo nấu món gì ngon

Xem thêm: giải thích sơ đồ quá trình giao tiếp

Sản phẩm hữu ích: cách tỉa dưa hấu

Xem thêm: cách comment dạo mà bạn bè không thấy