Cách Làm Giò Tai Ngon Tuyệt Đỉnh
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Bạn muốn biết cách làm giò tai ngon đúng điệu, giòn tan và đậm đà hương vị? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến, giúp bạn tự tay làm món giò tai thơm ngon tại nhà.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Nguyên liệu chính:
Tai heo: 500g (chọn tai heo tươi, sạch, không bị dập nát), Thịt nạc vai: 200g (thịt xay nhuyễn), Da heo: 100g (đã làm sạch, thái nhỏ), Mỡ heo: 100g (đã băm nhỏ), Hành tím: 1 củ (băm nhỏ), Tỏi: 2 tép (băm nhỏ).Gia vị:
Muối: 1 muỗng cà phê, Đường: 1 muỗng cà phê, Tiêu xay: 1 muỗng cà phê, Nước mắm: 2 muỗng canh, Hạt nêm: 1 muỗng canh, Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê.Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tai heo làm sạch, cạo sạch lông, rửa kỹ với nước muối pha loãng. Luộc sơ qua tai heo cho sạch rồi thái sợi nhỏ. Thịt nạc vai xay nhuyễn. Da heo thái nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhỏ.Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu
Cho tất cả nguyên liệu (tai heo, thịt nạc, da heo, mỡ heo, hành tím, tỏi và các gia vị) vào một tô lớn. Trộn đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau.Bước 3: Đóng giò
Cho hỗn hợp vào ruột già (đã được làm sạch) hoặc túi nilon chuyên dụng để làm giò. Dùng dây buộc chặt hai đầu.Bước 4: Luộc giò
Cho giò vào nồi nước lạnh, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 1-1.5 tiếng cho giò chín mềm. Lưu ý, không nên đun quá lửa sẽ làm giò bị nát.Bước 5: Làm nguội và thưởng thức
Sau khi giò chín, vớt ra để nguội. Sau đó cho giò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho giò chắc lại. Thưởng thức giò tai cùng với bánh mì, rau sống, chấm với tương ớt hoặc nước chấm tùy thích.Mẹo nhỏ làm giò tai ngon
- Chọn tai heo tươi, sạch để đảm bảo chất lượng giò. - Trộn đều tay các nguyên liệu để giò được ngon hơn. - Không nên đun giò quá lửa. - Để giò nguội hẳn trước khi cắt để giữ được độ giòn.Sản phẩm liên quan: hoàng lê nhất thống chí tóm tắt
Sản phẩm hữu ích: cây tre việt nam - thép mới ngữ văn 6
Sản phẩm hữu ích: cây cau lùn bị vàng lá
Sản phẩm hữu ích: cây phượng có quả không
Sản phẩm liên quan: các câu chúc tết hay nhất