Cách Làm Giả Cầy Ngon Tuyệt Vời

Mô tả sản phẩm

Giả cầy là món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê nhà. Để làm được món giả cầy ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và làm theo các bước hướng dẫn tỉ mỉ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm giả cầy thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Các nguyên liệu chính:

Thịt ba chỉ (khoảng 500g), mắm tôm (2 thìa canh), riềng (1 củ), sả (3 cây), ớt (2 quả), gia vị (hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu). Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu tùy chọn như: rau răm, lá lốt, hành khô, tỏi...

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Riềng, sả, ớt băm nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập. Nếu dùng rau răm và lá lốt, nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ.

Các Bước Làm Giả Cầy

Bước 1: Ướp thịt:

Trộn đều thịt ba chỉ với mắm tôm, riềng, sả, ớt băm, hành khô, tỏi đập dập, gia vị (hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu) sao cho thịt ngấm đều gia vị. Ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm.

Bước 2: Xào thịt:

Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng.

Bước 3: Nấu giả cầy:

Cho nước vào chảo thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh đến khi thịt mềm nhừ. Trong quá trình ninh, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu dùng rau răm và lá lốt, cho vào trong 5 phút cuối cùng.

Bước 4: Thành phẩm:

Múc giả cầy ra tô, rắc thêm tiêu lên trên và thưởng thức cùng với bánh mì hoặc cơm nóng.

Mẹo nhỏ làm giả cầy ngon

Để món giả cầy thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít nước màu dừa hoặc đường phèn vào khi ninh thịt. Ngoài ra, việc chọn loại thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ sẽ giúp món giả cầy thêm ngon và béo ngậy. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!

Sản phẩm liên quan: khối lượng riêng kí hiệu

Sản phẩm liên quan: toán cao cấp 1 pdf

Sản phẩm hữu ích: vẽ tranh đua ghe ngo

Xem thêm: tính chu vi hình tam giác lớp 5