Cách Làm Đuôi Bò Hầm Sả Thơm Ngon, Đậm Đà

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm món đuôi bò hầm sả thơm ngon, đậm đà? Món ăn này sẽ chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên với hương vị đặc trưng của sả hòa quyện cùng vị ngọt mềm của đuôi bò. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước thực hiện món ăn hấp dẫn này.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 500g đuôi bò tươi ngon, đã được làm sạch
• 5 cây sả, đập dập
• 3 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 củ tỏi, băm nhỏ
• 1 củ gừng, đập dập
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Nguyên liệu phụ (tùy chọn):

• Hành lá, ngò rí để trang trí
• Ớt sừng để tăng độ cay (nếu thích)
• Rượu trắng để khử mùi tanh (tùy chọn)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đuôi bò rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn. Sả đập dập, cắt khúc. Hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ. Nếu dùng rượu trắng, cho đuôi bò vào chần sơ qua với rượu để khử mùi tanh.

Bước 2: Ướp đuôi bò

Cho đuôi bò vào tô lớn, thêm sả, hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ, nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Hầm đuôi bò

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Cho đuôi bò đã ướp vào xào sơ qua. Đổ nước ngập mặt đuôi bò, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi đuôi bò mềm nhừ. Trong quá trình hầm, thỉnh thoảng kiểm tra và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi đuôi bò đã mềm, tắt bếp. Múc đuôi bò ra tô, trang trí với hành lá, ngò rí và ớt sừng (nếu dùng). Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơn

Để món đuôi bò hầm sả thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm nước dừa tươi hoặc nước dùng xương bò khi hầm. Nên chọn đuôi bò tươi ngon để món ăn có vị ngọt tự nhiên. Thời gian hầm tùy thuộc vào độ mềm của đuôi bò, bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp.

Lời kết

Với công thức này, bạn đã có thể tự tay làm món đuôi bò hầm sả thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sản phẩm liên quan: sinh lý học là gì

Xem thêm: mùa thu nước úc

Sản phẩm hữu ích: tính ma trận nghịch đảo

Xem thêm: đề on tập toán lớp 2 cuối năm

Sản phẩm hữu ích: mẫu trần nhựa thả đẹp 2022