Cách Làm Dưa Gia

Mô tả sản phẩm

Làm dưa giá ngon giòn, chua ngọt đúng điệu không khó. Chỉ cần vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có món dưa giá ăn kèm với các món ăn hàng ngày rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa giá

Nguyên liệu:

Giá đỗ tươi: 500g
Đường: 50g
Muối: 20g
Ớt sừng: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
Nước lọc: 1 lít
Dấm trắng: 2 muỗng canh (tùy khẩu vị)

Các bước làm dưa giá giòn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ mua về bạn nhặt bỏ những phần rễ và lá già úa, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần cho hết đất cát. Để ráo nước. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp giá đỗ

Cho giá đỗ vào một tô lớn, thêm đường, muối, ớt vào trộn đều. Để giá đỗ ngấm gia vị khoảng 30 phút.

Bước 3: Ngâm dưa giá

Cho giá đỗ đã ướp vào hũ thủy tinh sạch, khô. Đổ nước lọc và dấm vào ngập giá. Đậy kín nắp hũ, để nơi thoáng mát.

Bước 4: Hoàn thành và bảo quản

Sau khoảng 8-12 tiếng (tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường), dưa giá sẽ chua vừa ăn. Bạn có thể nếm thử và điều chỉnh lại gia vị nếu cần. Bảo quản dưa giá trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần, có thể dùng được trong 3-5 ngày. Lưu ý: Để có dưa giá giòn ngon, bạn nên chọn giá đỗ tươi, không bị úa vàng. Nên dùng hũ thủy tinh để bảo quản dưa giá tốt hơn. Nếu muốn dưa giá có vị cay hơn, có thể cho thêm nhiều ớt. Nếu muốn vị chua dịu hơn, có thể giảm lượng dấm. Chúc bạn thành công với món dưa giá này!

Sản phẩm hữu ích: chó ăn bưởi được không

Sản phẩm hữu ích: có nên thờ ông hổ trong nhà

Xem thêm: bên đời hiu quạnh

Sản phẩm liên quan: em một mình trên biển khung trời của riêng anh