Cách Làm Dọc Mùng Nấu Cá

Mô tả sản phẩm

Dọc mùng nấu cá là món ăn dân dã, thanh mát và giàu dinh dưỡng. Cách làm đơn giản nhưng cần lưu ý một số bước để món ăn ngon nhất. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm dọc mùng nấu cá ngon miệng, hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Dọc mùng: 500gr, chọn dọc mùng tươi, non, không bị sâu. Cá: 300gr (cá diêu hồng, cá basa, cá quả… tùy sở thích). Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, hành tím, tỏi, ớt, dầu ăn.

Các bước sơ chế:

Dọc mùng: Cắt bỏ phần già, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ chất nhớt, sau đó vớt ra để ráo, thái vát hoặc cắt khúc tùy thích. Cá: Làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn. Hành, tỏi, ớt: Băm nhỏ.

Cách nấu dọc mùng nấu cá

Các bước thực hiện:

Bước 1: Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn. Cho cá vào xào sơ cho săn lại, nêm chút hạt nêm, nước mắm. Bước 2: Cho dọc mùng vào xào cùng, thêm nước dùng vừa đủ (khoảng 200ml), đun lửa nhỏ đến khi dọc mùng chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm chút đường để tạo độ ngọt thanh. Bước 3: Thêm ớt băm (nếu thích ăn cay), tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức.

Mẹo nấu dọc mùng nấu cá ngon

Để món dọc mùng nấu cá ngon hơn, bạn nên: - Chọn dọc mùng tươi, non. - Ngâm dọc mùng với nước muối loãng để loại bỏ chất nhớt. - Không nên nấu dọc mùng quá lâu sẽ bị nát. - Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy theo khẩu vị. - Có thể thêm các nguyên liệu khác như cà chua, nấm… để món ăn thêm hấp dẫn.

Sản phẩm liên quan: câu nói hay về mùa hè đi biển

Xem thêm: câu nói giang sơn dễ đổi bản tính khó dời

Sản phẩm liên quan: diệu kiên quê ở đâu