Cách Làm Đậu Lướt Ván

Mô tả sản phẩm

Làm đậu lướt ván khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm đậu phộng rang chín, đường, mạch nha và một chút muối. Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp quện lại thành một khối dẻo, mịn. Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp ra khay, dàn mỏng và để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ là xong. Chi tiết hơn, hãy tham khảo các bước hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đậu phộng rang chín: 500gr

Đường: 300gr

Mạch nha: 100gr

Muối: 1/2 thìa cà phê

Cách làm đậu lướt ván chi tiết:

Bước 1: Rang đậu phộng

Rang đậu phộng cho đến khi chín vàng, thơm. Lưu ý không rang quá lửa sẽ làm đậu phộng bị cháy. Để nguội rồi bóc vỏ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Cho đậu phộng đã bóc vỏ, đường, mạch nha và muối vào một cái chảo lớn. Trộn đều các nguyên liệu.

Bước 3: Đun hỗn hợp

Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp quện lại thành một khối dẻo, mịn. Quá trình này mất khoảng 15-20 phút. Cần phải khuấy liên tục để tránh bị cháy.

Bước 4: Tạo hình và làm nguội

Đổ hỗn hợp ra khay đã được lót giấy nến. Dùng thìa hoặc cây cán bột dàn mỏng hỗn hợp ra khay. Để nguội hoàn toàn.

Bước 5: Cắt thành từng miếng

Sau khi hỗn hợp đã nguội cứng, dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ theo ý thích.

Mẹo nhỏ làm đậu lướt ván ngon:

Để đậu lướt ván ngon hơn, bạn nên chọn loại đậu phộng bùi, thơm. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một chút vani hoặc hương liệu khác tùy thích để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Bảo quản đậu lướt ván trong hộp kín để giữ được độ giòn và ngon lâu hơn.

Sản phẩm hữu ích: hiện tượng nổi mẩn đỏ ngứa trên da

Xem thêm: duỗi phồng tự nhiên

Xem thêm: cách cắt tỉa cây mai tứ quý