Cách Làm Dầu Gấc Không Cần Dầu Ăn

Mô tả sản phẩm

Bạn hoàn toàn có thể làm dầu gấc nguyên chất, giữ trọn vẹn dưỡng chất mà không cần sử dụng dầu ăn. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có được loại dầu gấc thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần thiết:

• 1kg hạt gấc chín, mọng, đỏ tươi.
• Nước sạch.
• Rây lọc.
• Bình thủy tinh sạch, khô.

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm sạch hạt gấc

Tách hạt gấc khỏi phần ruột. Rửa sạch hạt gấc dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết phần thịt gấc bám trên hạt. Việc làm sạch hạt gấc kỹ càng sẽ giúp dầu gấc có màu sắc đẹp hơn và hạn chế mùi khó chịu.

Bước 2: Sấy khô hạt gấc

Phơi hạt gấc dưới nắng to cho đến khi hạt khô hẳn, không còn độ ẩm. Thời gian phơi khô phụ thuộc vào thời tiết, thông thường khoảng 2-3 ngày nắng. Nếu trời không nắng, bạn có thể dùng máy sấy ở nhiệt độ thấp để sấy khô.

Bước 3: Rang hạt gấc

Rang hạt gấc trên chảo nóng (không cần cho dầu) ở lửa nhỏ, liên tục đảo đều tay để hạt gấc không bị cháy. Rang đến khi hạt gấc có mùi thơm và chuyển màu hơi nâu nhạt là được.

Bước 4: Ép lấy dầu gấc

Sau khi rang xong, để nguội hạt gấc. Sử dụng máy ép dầu hoặc phương pháp thủ công (dùng cối giã nhỏ hạt gấc rồi vắt lấy dầu). Nếu sử dụng máy ép, bạn sẽ thu được lượng dầu nhiều hơn và nhanh hơn. Phương pháp thủ công sẽ cần nhiều thời gian và công sức hơn.

Bước 5: Lọc và bảo quản dầu gấc

Dùng rây lọc để loại bỏ các tạp chất trong dầu gấc. Cho dầu gấc vào bình thủy tinh đã được làm sạch và khô ráo. Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Dầu gấc có thể bảo quản được trong thời gian dài nếu được bảo quản đúng cách.

Lưu ý

Để có được dầu gấc chất lượng cao, bạn nên chọn những quả gấc chín mọng, đỏ tươi. Quá trình rang hạt gấc cần phải cẩn thận để tránh làm cháy hạt gấc, ảnh hưởng đến chất lượng dầu.

Sản phẩm hữu ích: dẫn chứng về tinh thần lạc quan

Xem thêm: hiệp thám giản bất tri

Xem thêm: cổ rùa lưng tôm