Cách Làm Da Trâu Muối Chua Ngon Tuyệt Vời
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Bạn đang tìm kiếm cách làm da trâu muối chua ngon đúng điệu? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến công đoạn chế biến, giúp bạn có món ăn đậm đà, giòn sần sật.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Nguyên liệu chính:
Da trâu tươi (khoảng 1kg), chọn da dày, không bị hỏng. Rửa sạch, cạo sạch lông và tạp chất.Gia vị:
Muối hột (khoảng 200g), đường (100g), ớt tươi (5-7 quả, tùy khẩu vị), tỏi (1 củ), gừng (1 củ nhỏ), rượu trắng (1 muỗng canh).Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ chế da trâu
Da trâu sau khi làm sạch, dùng dao sắc khía nhiều đường trên bề mặt da để giúp gia vị ngấm sâu hơn.Bước 2: Ướp da trâu
Trộn đều muối hột, đường, ớt, tỏi, gừng đã băm nhỏ. Rắc hỗn hợp gia vị lên da trâu, xoa đều khắp bề mặt. Thêm rượu trắng và trộn đều. Cho da trâu vào một tô hoặc chậu sạch, ấn chặt để da trâu ngập trong gia vị. Ướp trong tủ lạnh ít nhất 24 tiếng, tốt nhất là 2-3 ngày.Bước 3: Luộc da trâu
Sau khi ướp xong, vớt da trâu ra, rửa sạch lại với nước lạnh để loại bỏ bớt muối. Cho da trâu vào nồi, đổ nước ngập da, đun sôi trên lửa lớn. Sau đó, hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 1-1,5 tiếng cho da mềm, nhưng không nát.Bước 4: Cắt và bảo quản
Khi da trâu đã mềm, tắt bếp và để nguội. Cắt da trâu thành từng miếng vừa ăn. Có thể cho thêm ớt, tỏi, gừng tùy theo sở thích để tăng độ cay và thơm. Cho da trâu vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Da trâu muối chua có thể dùng được trong nhiều ngày.Mẹo nhỏ để có món da trâu muối chua ngon
- Chọn da trâu tươi, dày và không bị hỏng là điều quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng món ăn. - Nên ướp da trâu trong thời gian dài để gia vị ngấm sâu và da trâu có độ giòn ngon. - Khi luộc da trâu, nên dùng lửa nhỏ để da trâu được mềm đều và không bị nát. - Bảo quản da trâu muối chua trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và tránh bị hư hỏng. Chúc bạn thành công với món da trâu muối chua tự làm!Sản phẩm liên quan: da ngăm nên mặc áo màu gì de sáng da
Sản phẩm hữu ích: cải thiện chân que tăm
Xem thêm: cây vú sữa rễ gì