Cách Làm Cua Rang Me Đơn Giản Nhất

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn tìm cách làm món cua rang me ngon tuyệt mà lại đơn giản nhất? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm và một chút khéo léo là bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình rồi.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Cua biển tươi sống: 1kg (chọn cua chắc thịt, càng to càng ngon) Mè rang chín: 100g Me chín: 200g (hoặc 100g me vắt cô đặc) Ớt sừng: 2 quả (hoặc tùy theo sở thích ăn cay) Tỏi: 3 tép Hành tím: 2 củ Đường: 2-3 muỗng canh Nước mắm: 2 muỗng canh Dầu ăn: 50ml

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cua rửa sạch, hấp hoặc luộc chín, tách lấy phần thịt. Me ngâm nước ấm cho mềm, vắt lấy nước cốt. Ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ. Bước 2: Ướp thịt cua. Cho thịt cua vào tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ phần tỏi băm, ½ phần ớt băm, trộn đều ướp khoảng 15 phút cho ngấm. Bước 3: Rang cua. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi còn lại. Cho thịt cua vào rang săn, khi cua hơi se lại thì cho nước cốt me vào, đảo đều. Bước 4: Nêm nếm gia vị. Thêm đường, nước mắm còn lại vào chảo, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Tiếp tục rang cho đến khi nước me sánh lại, thịt cua thấm gia vị. Bước 5: Hoàn thành món ăn. Cho mè rang vào, đảo đều rồi tắt bếp. Cho cua rang me ra đĩa, trang trí và thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo nhỏ giúp món cua rang me ngon hơn

Chọn cua tươi sống, chắc thịt. Rang cua trên lửa vừa để tránh cua bị cháy. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của mình. Có thể thêm các nguyên liệu khác như hành lá, rau răm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sản phẩm hữu ích: cần làm gì để có cuộc sống hạnh phúc

Xem thêm: du doan chinh xac 100 k gio lổ

Sản phẩm hữu ích: giấy làm lồng đèn