Cách Làm Chè Bưởi Không Đắng

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn thưởng thức món chè bưởi thơm ngon, thanh mát mà không lo bị đắng? Bí quyết nằm ở khâu sơ chế và chọn nguyên liệu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè bưởi không đắng, đảm bảo hương vị tuyệt vời!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu chính:

Bưởi da xanh (chọn quả chín, vỏ dày, múi căng mọng): 1 quả
Đường phèn: 200g (tùy chỉnh theo khẩu vị)
Nước lọc: 1,5 lít
Gừng tươi: 1 củ nhỏ

Nguyên liệu tùy chọn:

Hạt chia, trân châu, thạch...

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế bưởi

Đây là bước quan trọng nhất để chè không bị đắng. Bạn cần chọn bưởi chín, vỏ dày. Gọt vỏ bưởi, cẩn thận tách phần cùi trắng (phần này gây đắng) thật sạch. Chỉ giữ lại phần vỏ xanh bên ngoài. Rửa sạch vỏ bưởi nhiều lần với nước, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hăng và tạp chất. Tiếp theo, thái vỏ bưởi thành sợi nhỏ, càng nhỏ càng tốt.

Bước 2: Luộc vỏ bưởi

Cho vỏ bưởi vào nồi, thêm nước và gừng đập dập. Đun sôi khoảng 15 phút, vớt bọt liên tục để chè trong hơn. Sau đó, đổ bỏ nước luộc đầu, rửa sạch vỏ bưởi lại một lần nữa. Bước này giúp loại bỏ bớt vị đắng và mùi hăng của vỏ bưởi.

Bước 3: Nấu chè

Cho vỏ bưởi đã sơ chế vào nồi, thêm nước lọc và đường phèn. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 45-60 phút cho vỏ bưởi mềm, trong và ngấm đường. Trong quá trình ninh, nhớ vớt bọt để chè được trong hơn.

Bước 4: Tách múi bưởi

Tách múi bưởi, bỏ phần màng trắng để tránh bị đắng. Cho múi bưởi vào nồi chè trong 5 phút cuối cùng để múi bưởi giữ được độ giòn và không bị nát.

Bước 5: Thành phẩm

Tắt bếp, để chè nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để chè có vị ngon hơn. Trước khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm đá và các nguyên liệu tùy chọn như hạt chia, trân châu, thạch...

Mẹo nhỏ để chè bưởi không đắng:

* Chọn bưởi da xanh chín, vỏ dày.
* Tách bỏ hoàn toàn phần cùi trắng.
* Ngâm vỏ bưởi với nước muối.
* Luộc vỏ bưởi kỹ và vớt bọt cẩn thận.
* Ninh chè trên lửa nhỏ, thời gian vừa đủ.
Chúc bạn thành công với món chè bưởi thơm ngon, mát lạnh và không hề bị đắng!

Sản phẩm hữu ích: hình nền trống đồng cho powerpoint

Sản phẩm hữu ích: em nhớ không em dưới ánh trăng năm nào

Sản phẩm hữu ích: cây trồng trong mát

Xem thêm: hãy yêu thương bản thân mình

Sản phẩm hữu ích: hãy tưởng tượng mình gặp gỡ và trò chuyện với anh thanh niên